Миски Good Life - 5 кроків до ідеальної чаші; Їжте це! Харчовий блог • Веганські рецепти •
Чаша Будди, Миска Веселки, Чаша Хіпі або Чаша Good Life. Здорові миски тим часом відчували тисячу різних назв.
Знаєте, ми любимо упаковані миски гарячими та глибокими! Тому ми майже щодня ставимо таку барвисту суміш на стіл.
Справа в тому, що в принципі ми їли та поєднували все, що в минулому було акуратно та прискіпливо, майже точно так само. Просто в "не настільки шикарному", а скоріше в "хау драу". Але око справді їсть, і сортування фіксоване і насправді дуже веселе.
Миски стають справжніми привертаючими увагу, а також сміються над справжніми «овочевими виродками». Я б сказав, місія виконана, правильно?
Приємно те, що існує не просто одна чаша Good Life, а незліченна кількість способів приготування найсмачніших мисок. Відповідно до смаку, настрою та настрою - а іноді мова йде і про те, що може запропонувати холодильник. Супер практичний!
Сьогодні ми покажемо вам, як нам подобається готувати наші чаші для доброго життя - і як у вас гарантовано ніколи не залишиться без ідей для нових творінь. Просто виконайте наші п’ять кроків, і ви йдете!
1. Виберіть улюблені зерна - рис, гречку, спельту та Co.
Ми любимо їх усіх, маленькі зерна! І в них багато сили: цінна клітковина, вуглеводи та багато вітамінів групи В, цинк, залізо та магній - ідеальний гарнір та смачний.
Найкраще завжди починати з приготування рису, спельти тощо. І поки зерна киплять, решту можна приготувати в мирі.
Ось огляд наших фаворитів:
Зерно та давнє зерно
Безглютенові злаки та псевдо злаки
2. Овочі з печі - все, що завгодно, але нудно
Якщо ви або ваша сім'я не любите варені, сирі або бланшовані овочі, вам обов'язково слід спробувати варіант, смажений у духовці.
Це чудово працює навіть без великої кількості жиру, і його можна чудово та різноманітно покращити за допомогою улюблених спецій. Трохи кмину, солі або цедри лимона та солодкої картоплі, цвітної капусти, білокачанної капусти або брокколі перетворюються на справжні смакові бомби.
І поки все це кипить у духовці, часу є достатньо, щоб подбати про все інше.
3. Отримайте білок - бобові, тофу, Темпе і Ко.
Нехай це буде трохи додаткового білка?
Ми вже говорили про свою любов до бобових та тофу. Нескінченна історія кохання!
Ми любимо додавати нут, квасоля і ко. До овочів на підносі і давати їм смажитися належним чином. Це на смак надзвичайно смачно і швидко йде.
Для наших чаш Good Life ми любимо смажити тофу, сейтан, темпе і ко. Просто на невеликій кількості гарної оливкової або ріпакової олії на розпеченій сковороді, а потім скуштувати його з улюбленою спецією, яка поєднується з рештою, свіжим часником, чилі та сушеним або зелень свіжа.
4. Салат, сирі овочі, капуста тощо
Пишний зелений, оранжевий, рожевий та жовтий! Зі свіжими сезонними сирими овочами, такими як терта морква, скибочки капусти, огірків та редьки, коктейльні помідори, овочі, приготовані на пару та різнокольорові капуста, чаша дійсно набуває кольору та свіжості.
Ми також любимо наповнювати наші миски горіхами, насінням, насінням і - залежно від сезону - смачними ягодами. Це не тільки виглядає надзвичайно сексуально - на смак ще краще!
5. Хороша заправка
Справді хороша заправка - це половина успіху для вашої чаші.
Безпосередньо перед приготуванням просто подумайте, в якому напрямку ви бажаєте рухатись до своєї смачної чаші зі свіжістю, і які спеції ви хочете використовувати з овочами в духовці.
Наприклад, якщо вам сподобалася чаша зі східним нотком, спробуйте наш соус з тахіні та йогурту. Або ви більше налаштовані на азіатську кухню? Потім змішайте нашу смачну корейську заправку Гочуджанг.
А може, ви віддаєте перевагу яскраво-жовтому з додатковою кількістю корисної куркуми? Тоді цим способом, будь ласка.
І якщо вам доведеться їхати дуже, дуже, дуже швидко, то спробуйте нашу веганську заправку «медова гірчиця» за сьогоднішнім рецептом. Це поєднується з усім!
Інгредієнти на 2 порції
- 150 г спельти
- 200 г солодкої картоплі
- 150 г нуту вареного
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1 ст ложка лимонної цедри
- 1 чайна ложка солі
- 200 г моркви
- 1/4 огірка
- 4 редиски
- 1 жменька помідорів черрі
- 100 г ракети
- 1 жменька паростків
- 2 ст. Ложки насіння соняшнику
- 1 ст. Ложка мигдалю
- 2 чайні ложки легкого насіння кунжуту
Для веганської заправки "медова гірчиця"
- 1 1/2 ст. Ложки середньо гарячої гірчиці
- 3/4 ст. Кленового сиропу
- 3 столові ложки ріпакової олії зі смаком масла
- 1 ст. Ложка білого винного оцту
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка води
Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього/нижнього нагріву.
Змішайте нут і скибочки солодкої картоплі з 1 столовою ложкою оливкової олії, цедрою лимона і сіллю. Смажте в духовці 20 хвилин.
Дрібно натріть моркву. Огірок і редис наріжте скибочками. Помідори вдвічі.
Розкладіть у великих мисках для обіду спелу, скибочки солодкої картоплі, нут, моркву, скибочки огірка, руколу, зверху капустою, насінням та мигдалем та заправкою.
Надін
Щасливо веган з 2005 року з етичних міркувань. Якщо ви впали до випікання доброго заквасного хліба, це була б остання сорочка для картоплі, і тому її ще називають пані Картопляна голова. Також мріє про власний пермакультурний сад з Бременськими музикантами.
Можливо, вам це теж сподобається
Чаша Good Life з овочами в духовці та заправкою з куркуми
Good Life Bibimbap Bowl
Чаша Good Life з брокколіні, рожевою лободою та хрустким кунжутним тофу
Чаша Good Life з глазурованою заправкою з темпе і арахісу
22 коментарі
Ха! Смачна миска буде подана як “недільна їжа” на ці вихідні ... абсолютно без м’яса! Давайте подивимося, що про це говорить сім'я рџ ? ‰
Дякую за натхнення!
В.Г., Патрик
Я спробувала сьогодні рецепт (з дуже невеликими змінами), і він НАСТАЛО СКЛАДНИЙ! На смак заправка дуже хороша!
Цього тижня я спробував ще два рецепти, і я в захваті. Веганське харчування - це дуже весело.
Який питний рецепт я знайшов тут, на екрані. Мрія!
Надін, ти маленька перлино.
Багато привітань з Мангейма,
Пітер М.
Привіт, Надін, у вас є справді чудові рецепти. рџ‘ЌрџЏј
Я повинен спробувати це якомога швидше.
Подають миски холодними чи теплими? А ви можете приготувати продукти за день до цього, а потім кинути їх разом у потрібний час?
Класний блог продовжуй сорџ ? Љ
Ви можете насолоджуватися чашами як теплими, так і холодними - тоді як повний салат…
І звичайно ж ви також можете приготувати окремі інгредієнти. Я б сказав, ідеальне приготування їжі.
Дякую і всього найкращого
Ого, ще один чудовий рецепт, я сподобався сьогодні своїй першій мисці, і я в захваті.
Ваш блог чудовий, абсолютно надихаючий - кожен рецепт, який я спробувала, був просто приголомшливим. Дякую за це. Привіт зі Швейцарії.
Велике спасибі шановна Франциско! Ми такі щасливі
Сьогодні побачене, зроблене сьогодні, моя перша їжа. рџ ™ 'Смачно! Дякую за дуже простий рецепт! І справді чудово для нас HCLF-Veggis рgg ? Ђ
Все виглядає чудово, як завжди. Але у мене є питання щодо видів зерна, таких як спельта та овес. Наприклад, якщо ви зварили цілі зерна, замочіть спельту протягом 10 годин, а потім варіть 25 хвилин на упаковці. Ви завжди замочуєте ці зерна? Або ви можете це заощадити і, можливо, приготувати для цього трохи довше?
ми повертаємось до варіанту швидкого приготування для всіх сортів. Замочування абсолютно непотрібне ? ?
Дякуємо за Ваш відгук. рџ ™ ‚
Але чи можете ви просто сказати мені, з якої марки ви в основному купуєте спельту (або Farro, якщо ви віддаєте перевагу цьому; p)?
Чи є у вас цільнозерновий варіант, чи ви використовуєте злегка загострені сорти (які потім лежать між цільнозерновими та гепен)? Як цільного зерна я цього ще не бачив.
ми переважно купуємо варіанти швидкого приготування Alnatura (домашній бренд) ?
Звичайно, це слід називати перловою крупою. А хто саме з ч… рџ ™ ‚
Чи бачу я чорницю в мисці? * mjam *
Рецепт готувати не будуть, але завтра ми отримаємо миску (подивимось, що може запропонувати холодильник). Дякую за натхнення
Ми раді! Тоді щасливий "боулінг" ?
І у мене є ще одне запитання:
Ви також перелічили свої пов'язки окремо? Думаю, було б чудово, якби був такий огляд заправ, і вам не потрібно було переглядати всі рецепти џ ™ ‚
ти маєш рацію! Давайте мати на увазі - велике спасибі за вашу пропозицію
Хуху, дорогі!
Знову виглядає фантастично. Чи хотіли б ви запитати себе, як ви вибираєте, яке саме масло ви використовуєте? (наприклад, тут із заправкою з ріпакової олії.)
Смак для вас вирішальний, чи це аспект здоров’я?
Багато привітань і приємних вихідних
Рис
Дуже дякую ? Для нас важлива комбінація обох варіантів: «ми використовуємо лише хороші олії холодного віджиму для салатів, а потім завжди дивимося, який аромат найкраще поєднується з яким салатом чи якою мискою. Щоб не було нудно, ми просто любимо змінюватися ?
О, це виглядає чудово! Я теж хотів би спробувати це, але у мене немає відповідної “чаші”, щоб так гарно її приготувати. І якось поки що не знайшов гарної чаші потрібного розміру в жодному магазині . рџ ™ Ѓ
У вас є рекомендація? Які чаші ви використовуєте, наскільки вони великі за діаметром, і чи доступні вони також в Інтернеті? (Я живу в країні і маю дуже обмежений вибір магазинів ...).