Мистецтво маніпулювання обміном речовин
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Спосіб життя
Американський дієтолог відкрив революційну програму, яка допоможе вам більше ніколи не набирати вагу. 50% людей, яким не вдається схуднути за допомогою спорту та суворих дієт, нарешті можуть вирішити свою проблему шляхом виховання метаболічних функцій, каже дієтолог Діана Кресс.
Багато людей з проблемами ваги тут і там чули, що може виникнути проблема з тим, як їх організм засвоює речовини з їжі, оскільки жодна дієта не дала результату.
Детальніше на цю тему можна прочитати тут.
Останні медичні дослідження підтверджують, що коли ви набираєте вагу, це не обов'язково ваша вина, але це може бути проблемою з вашим метаболізмом. Більше того, лікарі нарешті знайшли новий спосіб схуднення для тих, хто вже безрезультатно намагався всіма методами скинути зайві кілограми.
Чудо метаболізму - це революційна програма схуднення, за допомогою якої дієтолог Діана Кресс завдала удару серед американців.
Хаотично оброблені вуглеводи
Зазвичай, за словами спеціаліста, дієти будуються з припущення, що метаболізм працює однаково для всіх людей і що, якщо порахувати калорії і перевірити, скільки жиру ви їсте щодня, ви зможете позбутися небажаних кілограмів.
"Люди розчаровуються, коли не отримують результатів у боротьбі з жиром. "Я запевняю їх, що вони винні не в невдалій дієті, а в їх обміні речовин, який у кожного з нас працює по-різному", - говорить Крес.
Дієтолог показує, що, слідуючи своєму досвіду з пацієнтами та останнім медичним дослідженням, майже половина людей з проблемами ваги страждає від "метаболізму групи В".
Це те, що Діана Кресс називає процесом, за допомогою якого організм людини надмірно і хаотично переробляє вуглеводи з різних продуктів харчування та їжі, сприяючи відгодівлі та безперервній стимуляції апетиту, незалежно від того, скільки занять спортом або яку дієту спробували.
Наприклад, людина з нормальним обміном речовин може з’їсти бутерброд, повний вуглеводів, після чого протягом кількох годин він може відчувати себе повним енергії. Це тому, що після вживання цих вуглеводів їх організм виділяє потрібну кількість інсуліну в потрібний час.
Людина з метаболізмом групи В », з’ївши той самий бутерброд, через годину відчує потребу з’їсти шоколад, оскільки його організм виділяє занадто багато інсуліну. Результатом надмірного вироблення інсуліну є утворення жиру.
Три дуже простих кроки
Американський дослідник харчування вчить нас, як лікувати "метаболізм групи В" на трьох надзвичайно простих етапах на теоретичному рівні, але які вимагають великої сили волі ". Подумайте про перший етап цієї програми як про весняну детоксикацію. протягом восьми тижнів.
Це означає дієту з якомога меншою кількістю вуглеводів, спеціально розроблену для збалансування реакцій вашого організму. У довгостроковій перспективі це не показано, оскільки це не повноцінне і здорове харчування ", - говорить доктор Кресс.
На другому етапі вуглеводи повинні бути легко введені в щоденний раціон. "Продовжуйте їсти їжу, яку я пропоную, на восьмитижневому етапі, дотримуватися якого найважче. Додаючи легко вуглеводи, ви відновите енергію ", - додає американський дієтолог.
Останній крок доктора Кресс каже нам, що це може здатися дивним і неправдивим. Однак дослідник каже, що ті, хто дотримувався перших двох етапів програми, можуть починати з третього етапу їсти навіть п’ять прийомів їжі з усіма видами їжі, якщо немає надлишку.
"На цьому етапі життєво важливо пити багато води і приймати харчові добавки, які зміцнять ваш організм відповідно до обмежень з першого кроку. На даний момент ваш метаболізм вже буде освічений ", - додала вона.
Дослідження американського дієтолога показують, що представлена вище програма дала оптимальні результати в США.
Будь-яка програма зниження ваги допоможе людям з проблемами ваги, одне точно для всіх дієтологів. Слід уникати "поганих" жирів, якщо їх не виключати. Вони бувають двох типів: насичені та транс, причому останні містяться в харчових продуктах, що переробляються промисловим способом. Насичені жири зазвичай тваринного походження.
При надмірному споживанні вони підвищують рівень холестерину в крові, збільшуючи тим самим ризик серцево-судинних захворювань та ожиріння. Продукти з великою кількістю насичених жирів - це жирне м’ясо та м’ясні продукти, сири, масло та жирні молочні продукти. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує, щоб насичені жири не перевищували 10% добової калорійності.
"Люди розчаровуються, коли не отримують результатів у боротьбі з жиром. Не їх вина в невдалій дієті, а в їх обміні речовин, який у кожного з нас працює по-різному".Діана КрессАмериканський дієтолог
Чому б не схуднути, перебуваючи на класичній дієті
Діана Кресс конкретно пояснює, що відбувається в нашому організмі після того, як ми їмо шкідливу їжу. Їжа з високим вмістом вуглеводів, побічно цукрів, швидко підвищує рівень глюкози в крові - цукру в крові.
Це стимулює надлишкову секрецію інсуліну підшлункової залози, завдяки чому всередину глюкоза більше не може перетворюватися на глікоген, який використовується для негайних енергетичних потреб.
Таким чином, здатність організму зберігати глікоген обмежена кількома грамами. Близько 700 грамів можна зберігати в печінці та м’язах. Результатом надмірного виробництва інсуліну є утворення жирових запасів.
І людський організм має здатність зберігати ці запаси у вигляді жирових спіралей навколо талії, стегон і живота. За цих умов мозок «навчений» просити якомога більше вуглеводів, щоб збалансувати ситуацію.
"Нелегко відмовитись від їжі"
Однак їжа з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів спричиняє непомітне підвищення рівня цукру в крові і, як наслідок, незначне підвищення рівня цукру в крові, але значне збільшення рівня глюкагону.
"Що таке глюкагон?" Це інший гормон, що виділяється підшлунковою залозою, який втручається в регуляцію рівня цукру в крові і який сприяє мобілізації жирів, що зберігаються вище ", пояснює Кресс.
Оскільки запаси жиру спалюються для енергетичних потреб між прийомами їжі, підвищений глюкагон дозволяє використовувати енергію із запасів жиру. Крім того, рівень глюкагону залишається високим протягом тривалого часу, так що мобілізований жир можна додатково спалити.
З іншого боку, інсулін пригнічує мобілізацію резервного жиру, навіть якщо людина сидить на дуже жорсткій дієті, але це спричинює утворення глюкози. Це пояснює, чому люди з "метаболізмом групи В" не можуть спалювати резервні жири, хоча кількість споживаної їжі менше.
"Чи не дуже легко не слухати, про що просить ваш мозок, і просто відмовлятися їсти, розуміючи, що таким чином у вас буде здорове тіло? Дивно, але реакція людей із метаболізмом групи В - "ні", - каже дієтолог Дайан Кресс.
Люди з "метаболізмом групи В" з часом можуть відчувати серйозні проблеми зі здоров'ям, такі як діабет 2 типу або синдром полікістозних яєчників, стверджують американські експерти з питань харчування.
Будь-який фізичний і хімічний процес в організмі, який використовує і створює енергію, називається метаболізмом. Насправді він охоплює більшість функцій організму:
Деякі люди можуть багато їсти, не набираючи ваги, оскільки швидко спалюють калорії. Простіше кажучи, метаболізм - це двигун, який спалює калорії і перетворює їх в енергію для всіх процесів в організмі.
Загальне уявлення про те, що худорляві люди мають більш активний обмін речовин, ніж ті, що мають зайві кілограми, є не зовсім правильним. На вагу насправді впливає не швидкість метаболізму, а м’язова маса (що спалює більше калорій) і рівень жиру.
(що спалює набагато менше калорій).
Думка експерта: "Кожен метаболізм унікальний"
Георге Менчінікопскідиректор Інституту харчових досліджень
Щодо їжі, ми не рівні, оскільки наші гени різні, за словами Георгія Менцинікопскі, директора Інституту досліджень харчових продуктів, який підтримує нову американську програму схуднення.
"Кожна людина є унікальною, як і її метаболізм. Найбільша нісенітниця - це дотримання універсальної дієти. Ідеальних продуктів не існує. Ідеально їсти якомога менше продуктів, які не переробляються промисловим способом, і відмовитись від сидячого способу життя ", радить Менчінікопскі.
Фахівець також каже, що існує така галузь харчування, як нутрігеноміка, яка вивчає взаємодію речовин у їжі з генами людини.
"Ця наука використовується лише в США, де вже існує технологія, яка може надати детальний аналіз людям, що мають проблеми з вагою. У нашій країні дієтологи співають на слух, а не на ноти, оскільки вони не мають культури в цій галузі ", - говорить Менчінікопскі.
За його словами, нездорова їжа викликає звикання і спричиняє, як наркотики чи сигарети, компульсивну поведінку.