Мистецтво скинути шампанське Stylereport
Часи мису і меча давно минули. Однак звичай відкривати пляшки шампанського мечем залишається актуальним. У наступній статті з’ясуйте, звідки походить така техніка і чому б не спробувати самостійно.
Хто міг би надати шампанському більше значення, ніж славна армія Наполеона? Не було кращого напою, щоб відсвяткувати успіхи на полі бою французьких гусарів, оскільки навіть сьогодні важливі свята не проходять без допомоги цокання кришталевих склянок. Страшна армія Наполеона Бонапарта вела перемогу за перемогою, і коли води заспокоювались, гуркіт гармат змінювався тріском пляшок шампанського.
Також не могло бути інакше, коли самому Наполеону приписують слова: "У разі перемоги ми цього заслуговуємо, у випадку перемоги нам це потрібно". І оскільки крім шампанського, меч був найкращою подругою офіцерів, часто вона він також зайняв місце інструменту для відкриття пляшки. Одним вражаючим ударом уважний солдат перерізав горлечко пляшки шампанського. Історія стверджує, що молода вдова Клікот, яка залишалася керувати будинком, який досі носить її ім'я, часто проводила такі демонстрації, які мали на меті справити на неї враження.
Ну, а техніка все ще залишається в руках майстрів шаблів. Використовується набагато коротший і, звичайно, неточений меч. Цього разу "зброя" має на меті лише обезголовити нещасну пляшку французьких сортів. Інакше це абсолютно нешкідливо. Гострий кінець або гостре лезо в будь-якому випадку не допомогли б, оскільки навіть у період розквіту цієї техніки використовувалася незаточена частина.
Щоб успішно відкрити таке шампанське, потрібна певна техніка. Це далеко не найкращий підхід до новорічної вечірки, але якщо ви впевнені у своїх талантах сомельє, можете спробувати. Прочитайте наведені нижче поради та дотримуйтесь процедури, яку виконує професіонал.
1. Ви можете придбати спеціальний меч. Виробник таких інструментів вважає, що єдиним способом насолодитися шампанським є обезголовлення пляшки. З міста Т'єр, що вважається центром французьких столових приборів, Шабля шампанського виробляє спеціальні мечі. Якщо такого інструменту, дуже схожого на ніж, але трохи довшого - 25-30 см - немає під рукою, можна використовувати звичайний м'ясний ніж.
2. Незважаючи на те, що багато шаблі не вважають за потрібне знімати ковпачок, було б добре зробити це - для чистого пострілу потрібна чітка картина того, що ми вдарили, де і як сильно.
3. У вас під рукою рушники і, звичайно, окуляри.
4. Пляшка повинна бути якомога холоднішою. Злийте конденсат і добре схопіть його, щоб він не вийшов під час удару. Рекомендується кут 30-45 градусів і міцне зчеплення з основою контейнера.
5. Ахілесова п’ята пляшки шампанського є стиком двох половин. Всі вони мають щось подібне і їх легко можна виявити, дотримуючись вертикальної лінії, яка починається прямо під «губою». Постріл повинен слідувати за цією лінією і зупинятися біля головки пляшки, тієї, яка тримає пробку. Рух швидкий, і якщо його правильно виконати, це призведе до розбиття верхньої частини без осколків і втрати рідини якомога менше.