Місто без солі; Малосольний бутербродний хліб, ідеальний рецепт Хто

Хто може обійтися без бутербродного хліба? Бутерброди, тост Нутелла, бутербродний хліб є скрізь, де він смакує, але перш за все ... дуже солоний! Коротше кажучи, ми знайшли вам смачний рецепт хліба з бутербродами з низьким вмістом солі, і ніхто навіть не побачив різниці !

Добре, для цього рецепту ми трохи обдурили: ми вирішили додати 1г солі до цільного хліба, щоб не мати того маленького присмаку, характерного для хліба без солі. Це дає нам вміст солі 0,2 г на 100 г хліба (хліб важив 500 г), він дуже низький, і на цьому рівні ми могли б позначити як "знижений вміст натрію", якби його продавали в магазині.

Інгредієнти

450 г борошна Т55
15 г свіжих хлібопекарських дріжджів
12,5 л води
17,5 цл молока
1 г солі
1 столова ложка цукру
30г вершкового масла

Дістаньте його з духовки, дайте охолонути і почекайте близько двадцяти хвилин, перш ніж нарізати.