Міжнародний день кави, найбільш споживаний напій на планеті

Захід, присвячений одному з найпопулярніших напоїв у світі, пропагує та святкує каву, звертаючи увагу на відповідальну експлуатацію цього продукту, повідомляє інформаційне агентство Mediafax.

найбільш

Читайте також Диявольський напій. 8 цікавих речей про каву

Читайте також Споживання кави не сприяє ризику розвитку або смерті від раку

У всьому світі щорічно споживається близько 400 мільярдів чашок кави. Понад 50 країн виробляють цінні зерна в Південній та Центральній Америці, Азії, Африці та Карибському басейні. В середньому людина, яка п’є каву, споживає приблизно три з половиною чашки на день улюбленого напою.

Скандинавські країни лідирують за рівнем споживання кави на душу населення у всьому світі. За оцінками, у Фінляндії в 2016 році людина випиває більше чотирьох чашок кави на день, при цьому в середньому на людину вживається більше 12 кг кави на рік.

За даними платформи Trycoffee, Бразилія експортує майже половину кави, споживаної у світі.

У світі відомо понад 100 видів кави, але найпоширенішими є лише два - арабіка та робуста (кава канефора). Перший є найбільш розповсюдженим і культивується на висоті понад 600 м, віддаючи перевагу тим, хто готує сорти для гурманів. Другий пристосований до нижчих регіонів, як правило, дешевший на 40-50%. Близько 75% світової кави - це арабіка. Робуста має більш високий вміст кофеїну і використовується в основному для розчинної кави.

Для румунського простору перша згадка про каву зустрічається в літописі Іона Некульсе, „O samă de cuvinte”, і зображує сцену, яка відбулася на початку XVI століття, коли молдавському логопату Йоану Тауту під час візиту до Константинополя подавали каву. де він не знав, як його пити: «І це те, що говорили люди, бо вони прикладали до нього візира перед тим, як сісти перед візиром, і на чолі у них не було булави, що, тягнучи цибулю, лише кутами їх взували. А даючи їй каву, вона не знає, як її пити. І вони почали поклонятися: "Хай живе цар і візир!" І, поклоняючись, вони пили фелегеан, як черговий напій ".

Румуни споживають в середньому близько 2 кг кави на людину на рік, набагато менше, ніж у середньому по Європі, близько 3 кг/рік на людину.