М’який пиріг з каштановим борошном та родзинками з Коринфу - La table de Jean Pierre

М'який пиріг з каштановим борошном та смородиновим родзинками

М'який пиріг з каштановим борошном та родзинками
Легкий торт, виготовлений з виноградом або без нього, він залишається м’яким протягом декількох днів, якщо ви маєте терпіння не їсти його раніше ...

Інгредієнти рецептів

• 160 г каштанового борошна
• 180 г білого цукру або тростинного цукру
• 10 мл молока
• 10 мл олії
• 4 яйця
• 1 пакетик розпушувача
• 5 мл рому
• 35 г родзинок
• 1 хороша чайна ложка рідкого екстракту ванілі
• 1 щіпка солі

Як працює рецепт

• Замочіть родзинки в ромі.
• Висипте каштанове борошно в салатник.
• Якщо борошна упаковано багато, ви можете просіяти його раніше.
• Додати цукор і дріжджі, перемішати віночком, потім сформувати колодязь.

Влийте молоко та олію.

Відокремте жовтки від білків (запасіть білки в іншій мисці).

Додайте жовтки в лунку і добре перемішайте.

Додайте ром з родзинками та рідкою ваніллю, і ще раз добре перемішайте.

Розігрійте духовку до 140 ° C.

Збийте білки до стійкості, а потім делікатно додайте їх до каштанової суміші.

Змастіть масло і обробіть борошном форму для пружин або застеліть її папером для випічки.

Випікайте і варіть 50 хв.

Наколюйте пиріг по центру, лезо повинно вийти чистим.

Дайте охолонути.

---