М’ясна дієта на грилі Їжте здоровий читацький дайджест Румунія
Подібні статті
Сьогодні вони нам потрібні як ніколи. Сучасне життя сприяє виробництву вільних радикалів більшою мірою, ніж раніше.
Вільні радикали - це атоми або групи атомів з непарною кількістю електронів. Вони виникають природним чином під час травлення, при перетворенні глюкози в енергію або під впливом сонця або забруднюючих речовин. Вільні радикали руйнують клітинні стінки або навіть ДНК. Результат? Це збільшує ризик розвитку раку, збільшує рівень холестерину ЛПНЩ, який прилипає до стінок артерій, хрящ пошкоджується і більше не захищає суглоби. Організм використовує антиоксиданти в овочах і фруктах для нейтралізації вільних радикалів. Але як зробити так, щоб ми смачно поїли, без великої кількості калорій, а також надходження поживних речовин, необхідних нашому організму? Хороша ідея - грилі, що супроводжуються салатом.
Ось декілька порад:
• З невеликою творчістю овочі можуть бути смачними - добре приготовані помідори з базиліком, кабачки на грилі, посипані невеликою кількістю морської солі, запечена солодка картопля з порошком кориці.
• Створюйте цікаві салати. Салати з зелених овочів - звична справа, але їх можна заправити смаженим насінням кунжуту, консервованими сердечками з артишоку, деякими оливками, скибочками огірків, червоним болгарським перцем, гострим перцем або навіть декількома малинами.
• Купуйте яловичину на грилі. Використовуйте лише дуже м’який яловичий фарш (з 5% жиру), і це зменшить кількість насичених жирів до 2-3 грам - що зовсім не погано. Ви хочете ще більше зменшити відсоток жиру? Замість фаршу зніміть шматки яловичини з задніх ніг.
• Курятина та індичка без шкіри.