М’ясний суп з яловичини - африканські рецепти

африканські

Цей м’ясний суп є одним з найпростіших у приготуванні серед багатьох африканських рецептів.

Окрім простоти, цей суп залишається дивом з точки зору смаку. Це ідеальний рецепт, який може зробити кожен. Я вважаю, що це один із найсмачніших способів насолодитись яловичиною з овочами.

Але майте на увазі, що для цього рецепта ви також можете використовувати будь-яке м’ясо .

Кількість людей: 4

Інгредієнти:

  • 500г яловичини, нарізаної кубиками
  • 3 столові ложки арахісової олії
  • 2 цибулини, дрібно нарізані скибочками
  • 2 свіжих помідора
  • 2 столові ложки концентрованого помідора
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 морква, кубиком
  • 2 картоплини, нарізані шматочками
  • 1 столова ложка чорного перцю
  • Чилі, на ваш смак
  • 2 куб. Бульйони (або Меггі)
  • сіль
  • 5 літрів води

Необов’язково: Маніока, гарбуз, капуста, лаврове листя, листя чебрецю.

Приготування м’ясного супу

Крок 1: Приправте яловичину перцем, сіллю, часником і подрібненою цибулею.

2-й крок: У каструлі нагрійте 3 столові ложки олії і тушкуйте яловичину протягом 5 хвилин, щоб вона трохи підрум’янилася.

Крок 3: У великій мисці розімніть свіжі помідори, а потім додайте концентрований помідор. І змішати.

Крок 4: Додайте цю томатну суміш до яловичини в горщику та 2 склянок води. І тушкуйте все 20 хвилин або поки м’ясо не вбере більшу частину рідини.

Примітка: Зверніть увагу, що перед додаванням овочів м’ясо потрібно зварити.

Крок 5: Додайте подрібнену або подрібнену моркву, картоплю, чилі та цибулю. Потім додайте воду, що залишилася, з бульйонними кубиками.

Крок 6: Солимо суп за смаком і тушкуємо 20 хвилин.

Коли суп готовий, подавайте з рисом.

ХТО ТАКИЙ Уму?

Ласкаво просимо до Recettesafricaine.com! Мене звуть Уму Ба, я засновник цього африканського сайту рецепти.com та автор кулінарної книги "Les Recettes de l'Atelier de Oumou". Я одружена та мати трьох дітей, двох маленьких принцес, Каді 6 років та Марлі 23 місяці та маленького принца Хассана. Читати далі…

Рисове жирне м’ясо

Як зробити добре тушковану курку

Куряча Ясса з кускусом

Моя кулінарна книга

Африканська кухня давно передається з покоління в покоління, але сьогодні з розвитком технологій ви можете знайти африканські рецепти в Інтернеті, а також ... [Читати далі. ]