М’ясо, якісний білок для спортсменів

М'ясо може бути союзником вашої практики !

Червоне м’ясо часто помилково вважають жирним, але є багато штук, які можна порівняти з філе птиці.

Загалом, збалансованого та «звичайного» харчового споживання достатньо для задоволення потреби в білках.

М'ясо

М'ясо допомагає збалансувати раціон спортсмена в поєднанні з овочами та крохмалистими продуктами, по черзі з яйцями або рибними продуктами.

Рекомендується один-два прийоми цих тваринних білків щодня, особливо у тренувальні дні.

Споживання м’яса як відновної їжі є цілком виправданим, без значного збільшення сечової кислоти.

Білки в м’ясних продуктах мають хорошу харчову якість.

Вони мають подвійну перевагу

містити необхідні амінокислоти у збалансованій кількості,
бути пов’язаним із споживанням заліза.

У споживанні мінеральних речовин переважає залізо, яке виграє від чудового засвоєння. М’ясні продукти багаті цинком, який бере участь, зокрема, в ланцюгах виробництва енергії, та селеном, який є одним з основних антиоксидантів. М’ясо також є джерелом вітаміну В, зокрема В12, який в основному присутній у продуктах тваринного походження.

М’ясо має знижений вміст жиру. Червоне м'ясо часто помилково вважають жирним, але є багато шматочків з жиром менше 5%, порівнянних з філе птиці. Кількість жиру залежить від обраного шматка. Тому легко віддавати перевагу більш струнким шматкам, які не обов’язково є найдорожчими.

Це конкретно відображає споживання білка під час кожного прийому їжі, можливо, посилене білковою закускою під час відновлення після тренувань.