М’ясо, овочі, алкоголь, що їсти ... чи уникати
Не більше 150 г м’ясних нарізок або 500 г м’яса на тиждень. Це те, що рекомендує громадське здоров’я Франції, яке у вівторок, 22 січня, оприлюднило свої нові дієтичні рекомендації.
Для свого здоров’я рекомендується не їсти більше 150 г м’ясних нарізок на тиждень./Н. Ван Донінк - stock.adobe.com
Любителям ковбаси, рілле або інших паштетів усіх видів, можливо, доведеться навчитися струшувати рушник. Для свого здоров’я рекомендується не їсти більше 150 г м’ясних нарізок на тиждень. Це одна з рекомендацій, оприлюднена у вівторок 22 січня громадською службою охорони здоров'я Франції.
І оскільки грам холодного м’яса іноді залишається абстрактним поняттям для пересічної людини, експерти цього агентства охорони здоров’я вважають корисним навести конкретний приклад: 150 г м’ясного м’яса, це відповідає приблизно 3 скибочкам шинки ... Щотижнева кількість, що безбожно застаріла у Франції. Згідно з дослідженням 2015 року, сім з десяти чоловіків і більше кожної другої жінки п'ють більше цього порогу.
80% статті залишається прочитати.
Хрест,
Розвивайте свою різницю
Включено в передплату:
- Всі статті необмежені в Інтернеті та додатках
- Щоденна газета в цифровій версії
- Доступ до архівів та тематичних файлів
- Наші поточні та тематичні бюлетені
Пробна пропозиція від
“Короткі, практичні та доступні” повідомлення
Ці рекомендації, безсумнівно, змусять кричати усіх, хто засуджує "санітарну гігієну" державних органів, які, на їх думку, не повинні втручатися у вміст своїх тарілок.
Зі свого боку, Public Health France вважає за необхідне надати "короткі, практичні та доступні повідомлення, засновані на наукових даних", щоб допомогти споживачам зробити найкращий вибір продуктів харчування. Насправді у Франції є третина населення із надмірною вагою та 17% людей з ожирінням. А надання кращої інформації також означає спробу зменшити соціальну нерівність у здоров’ї, яка досі залишається сильною у Франції.
Харчування органічним способом зменшує ризик розвитку раку
Отже, що слід їсти лікарю? Експерти видають не диктати, а деякі орієнтири. Старий добрий "5 фруктів та овочів на день" актуальний і сьогодні. Однак, з кількома порадами: «Фруктові соки дуже солодкі та мають мало клітковини. Якщо ви його п'єте, рекомендується не вживати більше однієї склянки на день, а замість цього приймати вичавлені фрукти », - зазначає агентство, додаючи, що сухофрукти (фініки, родзинки, курага тощо) можна їсти але "зрідка тому, що вони дуже солодкі".
На додаток до фруктів та овочів рекомендується вживати "невелику жменю на день" горіхів (волоські, фундук, мигдаль та несолоні фісташки ...) через їхню насиченість омегою 3. Що стосується сушених овочів (сочевиця, квасоля, нут та ін.), багатий на природу клітковиною, добре їсти його принаймні двічі на тиждень.
Ловити рибу двічі на тиждень
Така ж порада дається і рибі, обов’язково вибираючи хоча б одну жирну рибу (сардини, скумбрію, оселедець, лосось), багату на омегу 3. «Риба має багато харчових якостей. Але деякі можуть містити забруднюючі речовини, саме тому рекомендується змінювати види », - кажуть експерти. Що стосується крохмалистих продуктів (макаронних виробів, хліба, рису, манної крупи, картоплі), їх можна їсти щодня. "Рекомендується вживати їх цілими, коли вони виготовляються із круп: хліб із непросіяного борошна, коричневий рис, макарони з непросіяного борошна", - говорить агентство.
Фахівці рекомендують вживати два молочні продукти на день. Але з кількома застереженнями. «Крем-крем та масло виготовляються з молока, але вони багаті жиром. Вони не враховуються в молочних продуктах. Молочні десерти (десертні креми, заварні креми тощо), вони, як правило, містять занадто мало молока і часто дуже солодкі », - йдеться у звіті.
Не більше 2 склянок алкоголю на день
Не дивно, що дієтологи радять зменшити споживання солодких та солоних продуктів, холодного м’яса та м’яса. У цій галузі птахівництво має віддавати пріоритет, а інше м’ясо (свинина, яловичина, телятина, баранина, баранина, субпродукти) обмежувати до 500 г на тиждень. Це еквівалентно приблизно 3 або 4 стейкам. Текст також включає нові рекомендації щодо алкоголю. Завершив повідомлення “три напої на день для чоловіків та два напої для жінок”. Відтепер бажано всім не перевищувати 2 склянки на день. І не вживати алкоголь щодня.
Нарешті, вперше рекомендації включають питання сталого розвитку: експерти рекомендують вибирати продукти харчування від місцевих виробників, органічні чи сезонні продукти. І вони закликають французів робити щонайменше 30 хвилин фізичної активності на день і скорочувати час, сидячий. Намагається вставати і ходити щонайменше кожні дві години.