М’ясо розміщують у зірках на етикетках
- Поділитися у Facebook
- Твіт
- Поділитися на LinkedIn
- Відправити лист
З грудня 2014 року маркування м’яса яловичини, телятини та овець буде спрощено. У м’ясному відділі самообслуговування розфасовані шматки будуть класифіковані від від однієї до трьох зірок залежно від потенціалу ніжності шматка. Ще одне спрощення, за винятком відомих назв, як вкладка, вирізка, ребро на кістці, нога баранини. деякі штуки можуть продаватися під більш зрозумілі загальні терміни як "стейк", "смажена", "котлета", "соте".
Таким чином, смажена страва, яка походить з початку ніжного скибочки, може бути позначена як «смажена» у супроводі трьох зірочок (що відповідає максимальному потенціалу ніжності). Смажене зрізане з п’ятки скибочку користь отримає лише одна зірка (найменший потенціал ніжності).
Увага ! Ця зіркова система не має нічого спільного з тією, що використовується в готельному господарстві! Ось, оцінюється потенціал ніжності, а не загальна якість твору. І дуже прикро, що текст указу, опублікований в Офіційному віснику, плутає цю мову. Дійсно, якість м’яса також залежить від інших параметрів, таких як порода, вік тварини, умови забою, дозрівання.
Ці нові назви не застосовуватимуться до м’ясних м’ясників, а також до „традиційних м’ясних м’ясних” відділів супермаркетів. робота яких залишається консультувати споживачів та дозволяти їм відкривати нові предмети.
Указ від 10 липня 2014 р., Що вносить зміни до указу від 18 березня 1993 р., Що стосується реклами цін на м’ясо та м’ясо м’ясного м’яса, опублікований в Офіційному віснику в середу 30 липня 2014 р.
Стаття опублікована: 27.08.2014 03:43
Останнє оновлення: 26/08/2014 05:11
Добробут тварин: кінець байдужості ?
Занадто добре, щоб його викинули
Умови використання
Ми дотримуємося норм щодо персональних даних.
Персональні дані, що стосуються вас, обробляються асоціацією Consumer Housing and Framework of Life як контролери даних. Обов’язкова інформація позначена зірочкою
Ця інформація використовується для обробки вашого запиту. Підтверджуючи, ви даєте згоду на обробку інформації. У будь-який час у вас є можливість скасувати підписку на розсилку.
Ми не продаємо, не здаємо в оренду та не передаємо ваші персональні дані третім особам. Для того, щоб мати можливість інформувати вас та обробляти ваші запити, ваші дані можуть передаватися до мережі CLCV, а також до постачальників послуг, до яких ми можемо звертатися для цілей, зазначених у цьому документі. Ви можете реалізувати свої права (доступ, виправлення, видалення, заперечення, обмеження та переносимість, якщо це можливо), зв’язавшись з посадовою особою з питань захисту даних (DPO) електронною поштою: [email protected] або поштою: CLCV - DPO - 59 bd Exelmans, 75016 Париж. Ви також маєте право подати скаргу до Національної комісії з обчислювальної техніки та свобод (CNIL), зокрема з веб-сайту www.cnil.fr.
Стати учасником
- Однорічне членство в CLCV
- Юридична консультація на замовлення
- Річна передплата на наш журнал
- Двомісячний бюлетень
Де нас знайти ?
Наші найближчі пункти прийому
Введіть своє місто
Пошук за відділом