М’ясо та молочні продукти, такі ж погані, як тютюн Марі Клер

такі

Додати до Getty Images Обране

Чи є м’ясо, молоко та сир серед ваших улюблених страв? Якщо ви споживаєте його (занадто часто) і хочете зберегти здоров’я, вам доведеться змінити свій раціон. За попередні 18 років у дослідженні вивчався білок тваринного походження та його вплив на здоров’я, і результати є повчальними: людина, яка вживає багато м’яса та молочних продуктів, майже так само ймовірно помре від раку, ніж звичайний курець.

Тваринні білки, небезпечні після певного віку
Цей ризик в основному стосується людей старше 50 років, але також молодих людей, яким рекомендується змінити свої харчові звички до того, як вони стануть занадто глибоко вкоріненими. Регулярне вживання м’яса та сирів в чотири рази збільшує ризик розвитку раку, одночасно збільшуючи ризик інших проблем зі здоров’ям, таких як діабет або серцево-судинні проблеми, згідно з результатами.

У дослідженні рівень смертності людей, дієта яких була багата на тваринний білок, збільшився на 75% порівняно з тими, хто віддав перевагу дієті з низьким вмістом білка (менше 10% добового споживання).

І рослинні білки ?
Тоді переважними є рослинні білки, які містяться, зокрема, у бобових? Так і ні. Як частина збалансованої дієти, дослідники, які стоять за цим дослідженням, рекомендують "перейти на дієту, де лише 9 або 10% їх калорій повинні забезпечуватися білками, а в ідеалі - білками рослинного походження". Оскільки рослинні білки споживаються у вищих дозах, множаться на три ризики розвитку раку. Менше, ніж тваринного білка, але ризик все ж присутній.