М’ясо з омега-3
Хто така свинка Мангаліта? Порода, яку цінували за якість свого м’яса, колись широко поширене в районі Трансільванії ...
Отже, ви їсте свинину, і це дуже здорово! Якщо в минулому його часто зустрічали на столах румунів, то протягом кількох десятиліть про нього забували в румунських господарствах, але сьогодні ми знаходимо його в хорошій формі. Це жирний, який нічого не їсть, як це робить Велика Біла свиня, і для того, щоб дістатись до столів тих, хто хоче дуже хорошого м’яса, його потрібно приносити в жертву протягом півтора року.
Омега 3 існує у свинині!
Фермери, які вирощують цих поросят, говорять про те, що жир містить жирні кислоти Омега3, як і ті, що містяться в жирі лосося, оливкової олії або горіхів, фісташок або мигдалю.
Звучить добре, чи не так? Ми знаємо багато хороших речей про Omega3. Я дізнався, що вони надзвичайно важливі для здоров’я серцево-судинної системи, вони відіграють роль зниження рівня «поганого» холестерину та тригліцеридів та підвищення рівня «хорошого» холестерину. Крім того, ті самі жирні кислоти захищають клітини від окислення та утримують від депресії, ревматоїдного артриту та інших серйозних станів.
Свинина мангаліта не має токсинів!
Оскільки порода Мангаліта не може бути вирощена промислово, у масштабі, з концентрованими кормами, її м’ясо не містить токсинів, як інші свині. Шкідного холестерину в цьому м’ясі не існує, а смак близький до смаку м’яса кабана. З цих причин його можна вживати в помірних кількостях навіть тим, кому за медичними показаннями довелося відмовитись від свині, а також дітям старше двох років.