М’ятна ефірна олія в кулінарії
Ми рідко замислюємось над цим, але кілька крапель ефірної олії м’яти перцевої можуть дозволити вам сублімувати страви: їх на пташиному бульйоні буде достатньо, щоб титилювати смакові рецептори. Крім того, його освіжаючий аромат додасть блиску і оригінальності вашим солодким десертам. Тому він підходить для багатьох солених або солодких рецептів, і його можна використовувати для приготування коктейлю так само, як і гарячого напою. Але якщо ви не знаєте, як ним користуватися, і хочете вразити своїх гостей своїми кулінарними виставами, нехай керуються статтями, які ми пропонуємо.
М’ятна ефірна олія в пікантних стравах
Свіжий і м’ятний аромат ефірної олії м’яти перцевої може покращити ваші страви (гарячі або холодні супи, салати.) І пробудити ваші почуття.
Він видає дуже освіжаючий смак, тому майте легку руку і не соромтеся експериментувати, перш ніж розпочати повноцінну вечерю для 20 людей. !
Як часто в ароматній кухні, єдиною межею є ваша фантазія, тому потурайте собі !
Ось чудова ідея зимових рецептів, яка вимагає лише п’яти хвилин підготовки та п’яти хвилин приготування. !
Інгредієнти
- 1/2 л легкої птиці на смак
- 150 г замороженого горошку
- 25г вершкового масла
- 1 крапля ефірної олії м’яти перцевої
Підготовка
- Доведіть курячий бульйон до кипіння, додайте горошок. Варити 10 хвилин.
- Передайте в ручний блендер з маслом (особливо не в блендер, оскільки вибух гарантований).
- Пропустити через дрібне сито, перевірити приправу, додати краплю ефірної олії м’яти перцевої.
Рецепт швидко і легко зробити, ефірна олія м’яти перцевої забезпечує тут смак та дієтичну добавку. У поєднанні з дуже поширеною і часто вживаною їжею це додає страві додаткової оригінальності. Як і обіцяли, це допоможе вам змінити свій раціон і насолоджуватися ним краще! Він також має багато інших застосувань та корисних застосувань проти втоми або мігрені, наприклад.
М’ятна ефірна олія в солодких стравах
Тож давайте детальніше розглянемо його використання у ваших солодких стравах. М’ятна ефірна олія - ідеальне масло, щоб надати освіжаючу та м’яту нотку усім вашим фруктовим або шоколадним десертам. Ви також можете додати його до святкових коктейлів (таких як знаменитий Мохіто), а також до домашніх фруктових соків. З іншого боку, це ідеальний інгредієнт для свіжих рецептів, коли його змішують з медом, тістом для тістечок, агавою або кленовим сиропом або у препараті, що містить ром.
Завдяки своїм освіжаючим, але також травним властивостям, він дуже добре підходить для десерту, який подається наприкінці щедрої трапези. Окрім того, хто каже, що ефірна олія м’яти перцевої говорить „М’ята”, звичайно ... Якщо у вас немає часу насолодитися смачним пирогом з ефірною олією м’яти перцевої, ви обираєте маленьку цукерку (як пастила для смоктання)), яка вам хороший подих і багато свіжості.
Просто, далеко від нас ідея розглядати це як солодке блюдо, але ви можете капнути краплю ефірної олії м’яти перцевої на цукор як трохи енергійного підживлення або для заспокоєння болю в кишечнику. Якщо ви все ще вагаєтесь, знайте, що ефірна олія м’яти перцевої має дуже низьку калорійність (2 калорії на краплю порівняно з 16 для цукру). Він також вважається натуральним ароматизатором - варіантом, набагато кращим за всі інші штучні ароматизатори, присутні в торгівлі.
Мармуровий пиріг з шоколадом, чаєм з матчі та ефірною олією перцевої м’яти:
- 140г цукру,
- 40 г меленого мигдалю,
- 100 г кулінарної олії,
- 40 г рослинного молока,
- 4 яйця,
- 1 щіпка солі
- 160 г рисового борошна,
- 1 с. до с. порошок для випічки,
- Для какао-пасти: 2 ст. до с. звичайне гірке какао
- Для зеленого тіста: 1 ст. до с. порошок зеленого чаю матча
- 4 краплі ефірної олії м’яти перцевої.
Збийте яєчні білки до стійкості з сіллю і відкладіть їх убік. Збийте жовтки з цукром. Потім додайте інгредієнти, загальні для обох кольорів тіста, включаючи розпушувач в останню чергу. Акуратно додайте білий сніг. Розділіть препарат на дві ємності. У перший додайте какао. У другому - чай з матчі та краплі ефірної олії м’яти перцевої. Вилийте какао-пасту у змащену жиром форму для пирогів. Зверху залийте інший препарат з чаю та м’яти вздовж всієї довжини торта. Злегка перемішайте, щоб отримати злегка мармуровий ефект.
Виготовлення домашніх лікерів