Мюслі - хліб для травлення
Цей хліб наповнений суперпродуктами, а також чудово підходить для травлення. Справжня волоконна бомба, так би мовити - і при цьому дуже смачна. Також ідеально підходить для високого рівня холестерину: безліч розчинних волокон може зв’язувати холестерин, а тому холестерин з їжею не потрапляє в організм насамперед.
Інгредієнти на 1 хліб
- 1 ½ склянки вівсяних пластівців
- ½ чашка лляного насіння
- 1 склянка насіння соняшнику
- 1 склянка подрібнених насіння гарбуза
- ½ чашка мигдалю або волоських горіхів
- 4 ст. Ложки насіння бліх (цілі або з шкіркою)
- 2 ст. Ложки насіння чіа
- ½ чашка лляного/конопляного або гарбузового борошна
- Хто має: 2 ст. Л. Насіння конопель (очищене)
- 1 ст ложка меду
- 3 чайні ложки ріпакової олії або іншої хорошої рослинної олії
- 1 чайна ложка солі
- 1 ½ склянки води
Всі інгредієнти добре перемішайте, викладіть у форму для батонів, застелену папером для випічки, і залиште відпочивати принаймні на 2 години.
Випікати 20 хвилин при 180 градусах. Потім виймаємо з форми і кладемо на деко з папером для випічки. Випікайте ще 40 хвилин без форми.
Поради
Також чудово працює, якщо на ніч ви поставите деко з кляром у холодильник. Потім хліб випікають наступного дня. Більш тривалий час набрякання взагалі не турбує.
Незначні зміни в інгредієнтах не становлять проблеми. Для того, щоб згодом можна було добре нарізати хліб, слід звертати увагу лише на хороше співвідношення дрібних та великих інгредієнтів.
Хліб нарізати легше, якщо він пробув у холодильнику добу. Хліб можна заморожувати скибочками і розморожувати порційно.