Млинці (без масла)
23 січня 2020 р
Млинці завжди дуже подобаються дітям, але і дорослим. Швидкі у виготовленні та смачні, вони тим не менш часто є синонімом зайвих кілограмів, оскільки вони особливо жирні. За допомогою цього рецепту млинців без масла ви зможете знайти насолоду від цієї солодкості, не відчуваючи провини.
- Приблизно на 10 млинців:
- 200 г борошна
- 2 яйця
- 1/2 літра молока
- 2 ст. олійний суп
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 щіпка солі
Час приготування: 2 хв
Час відпочинку: 1 год
Щоб розпочати цей рецепт млинця без масла, покладіть борошно в миску. Зробіть отвір і влийте цілі яйця, олію, сіль і ванільний цукор.
Дерев’яною ложкою дуже акуратно перемішайте, даючи борошну потрапляти в отвір дуже поступово. Коли тісто стає дуже гладким, додайте молоко потроху, завжди переконуючись добре перемішувати, щоб отримати однорідну і дуже гладку суміш і щоб уникнути утворення грудочок.
Дайте тісту відпочити принаймні 1 годину, накривши террину чистим рушником.
Злегка змастіть сковороду абсорбуючим папером і вилийте невеликий ківш кляру, саме стільки, скільки потрібно для покриття дна сковороди.
Як тільки млинець підрум’яниться по всій його поверхні, переверніть його за допомогою дерев’яної лопатки або, обсмаживши, якщо у вас є необхідна спритність. Подавайте млинці гарячими, посипавши їх цукром або у супроводі варення.
Поради
Якщо тісто випадково містить грудочки, перемішайте його за допомогою кухонного комбайна. Після витримки, якщо тісто стало занадто густим, розріджте його з невеликою кількістю молока. Якщо ви хочете зберегти млинці в теплі, не висушуючи їх, покладіть їх зверху на киплячу сковороду.