Млинці без олії

20 січня 2020 р

Як і багато місцевих рецептів, для кожного домогосподарства існує один рецепт тіста для млинців. Щоб приготувати тісто для млинців, майже всі інгредієнти можна замінити іншими. Це випадок з цим рецептом тіста для млинців без олії. Насправді, масло не є важливим для млинцевого тіста, і його можна використовувати лише для змащення вашої сковороди.

500 г борошна
1 літр молока
4 яйця
1 щіпка солі
Рослинна олія або масло

Час приготування: 15 хв

Час відпочинку: 1 год

У мисці змішайте борошно з сіллю і сформуйте колодязь у центрі борошна. Налийте молоко в лунку і поступово вводите борошно в молоко. Тісто має бути дуже гладким.

Розбийте яйця в омлет в окремій мисці, а потім влийте їх у тісто для млинців. Тісно змішайте.

Нехай ваше тісто для млинців сидить близько 1 години.

Через 1 годину змастіть свою сковороду вершковим або рослинним маслом і на середній/сильний вогонь налийте в неї хороший ковш.

Коли краї млинця почнуть лущитися, переверніть млинець.

Повторюйте операцію, поки тісто не витратиться.

Поради

Щоб ароматизувати млинцеве тісто, ви можете додати невелику ковпачку рому або 25 мл лагеру. Щоб ароматизувати його без алкоголю, можна насипати пакетик ванільного цукру з Мадагаскару або 1 ч. Л. 1 чайна ложка аромату апельсинового цвіту.