Млинці, фаршировані грибами та запеченим м’ясом
Млинці, фаршировані грибами та яловичим фаршем, у духовці: вони можуть бути закускою або блюдом самі по собі, відповідно до ваших уподобань. Їх можна приготувати з яловичого фаршу та грибів, або з іншими інгредієнтами.
Румунські, трохи хрусткі, з добре приправленою начинкою, трохи хрусткі, фаршировані млинці смачні. Універсальне блюдо, яке можна подавати як закуску або як основну страву.
Які інгредієнти ми використовуємо для рецепту млинців, фаршированих грибами та запеченим м’ясом?
- Для млинців нам потрібні:
- 3 яйця
- 500 мл молока
- 200 гр борошна
- Для начинки:
- 500 гр фаршу
- Маленька цибулина
- Червоний перець
- 100 гр грибів
- 150 гр сметани для приготування
- Томатний соус 600 мл
- 3 столові ложки тертого пармезану
- Сіль
- Перець.
Як приготувати млинці, наповнені грибами та запеченим м’ясом?
Ці млинці чудові та обожнювані моєю родиною. Я зробив млинці подвійними порціями, одна частина пішла на десерт, бо моя маленька дівчинка любить їх з варенням і шоколадом, а інша частина таким основним способом.
А тепер дозвольте розповісти, як я їх зробив. Перший раз, коли я подбав про приготування млинців: я збив яйця з дрібкою солі і додав молоко, а потім, повільно, борошно, поки не отримав склад, який не був ні занадто густим, ні занадто рідким.
Я запікав їх по одному на повільному вогні на тефлоновій сковороді, щоб вони не липнули. З цієї кількості у мене вийшло близько 12 млинців.
Переходимо до млинцевої начинки, цибулю і перець нарізаємо кубиками, нарізані грибами, потім затверділи протягом 3-4 хвилин, поки вони не розм’якнуть.
Я додала м’ясо і приправила сіллю і перцем, готувала ще хвилин 10-15.
Коли вона готова, ми відкладаємо каструлю в сторону і дбаємо про наповнення млинців м’ясом.
Отже, начиняємо млинці по одному, бокові краї згинаємо всередину, потім щільно їх згортаємо.
У жаростійку посуд покладіть трохи олії, потім томатний соус і млинці. Поверх млинців додаємо сметану і тертий пармезан.
Випікайте 15-20 хвилин, і наша їжа готова!
Цей рецепт фаршированих млинців смачний гарячий, нам дуже подобається! Їх також можна подавати холодними, як вам більше подобається. 🙂
Середня оцінка журі за цим рецептом становить 8,75.