Млинці з гарбуза веганські та супер здорові
Детоксикуйте своє тіло суперпродуктами
Нові повідомлення в блозі:
Відповідно до сезону, ми хотіли б представити вам наш сьогоднішній рецепт детоксних гарбузових млинців.
Гарбуз - здоровий до осені:
Гарбузи - касовий хіт восени, оскільки їх можна використовувати для приготування їжі, випічки та прикраси.
На кухні ми особливо цінуємо здорові властивості: гарбуз приносить необхідні вітаміни (наприклад, бета-каротин як попередник вітаміну А), мінерали (наприклад, калій, магній, кальцій, залізо), а також забезпечує наповнення клітковини. Все це з низькою щільністю енергії, оскільки лише за 25 калорій це справді стрункіше!
До речі, вітамін А - один з небагатьох вітамінів, який може засвоюватися лише з жиром. Тому в нашому рецепті ви знайдете трохи більше жиру, ніж зазвичай usual
Інгредієнти для млинців з гарбуза:
| 200 г. | варене гарбузове м'ясо (наприклад, гарбуз Хоккайдо) |
| 500 мл | веганське молоко (наприклад, соєве молоко) |
| 2 ст | Соєве борошно |
| 3 ст | Ріпакова олія |
| 250 г. | Цільно-пшеничне борошно |
| 4 ч. Л | порошок для випічки |
| 1 щіпка | сіль |
| 2 призи | кориця |
| Ріпакова олія, для смаження |
Підготовка:
Спочатку слід помити гарбуз, нарізати його кубиками і варити, покривши невеликою кількістю овочевого бульйону, 10 хвилин.
Потім приготовлене гарбузове м’ясо пюрируют. Додайте веганське молоко і ретельно перемішайте його. Потім додайте решту інгредієнтів: соєве борошно (для загустіння), ріпакову олію, борошно грубого помелу, розпушувач, сіль і корицю. Все добре перемішайте і тісто для млинців готове!
Потім вам потрібно розігріти олію на сковороді, залити кляр ковшем і обсмажити млинець до золотистого кольору з обох сторін. Поступово ви можете спекти більше млинців з решти кляру.
Посипте корицею, якщо хочете, і насолоджуйтесь млинцями з гарбуза гарячими.