Млинці з гарбузом, кефіром та кропом; Рецепти на все життя
Рецепт млинці з гарбузом, кефіром si marar його просто і легко приготувати. Ці млинці з гарбузом і кефіром дуже смачні, м’які і пухнасті, ідеально підходять для сніданку або вечері. Млинці з гарбуза вони дуже універсальні, тому що ми можемо подавати їх по-різному: прості, з салатом-асорті, з тзацікі, з томатним соусом, з тертим сиром або сиром тощо.
Гарбузи мають багато терапевтичних властивостей: протиревматичні, протиракові, травні, гіпертонічні, запобігають ожирінню. Кабачки мають високий вміст води (95%). Вони містять значну кількість вітаміну А, вітамінів групи В, С та Е, магнію, кальцію та фолієвої кислоти. Найбільше поживних речовин міститься в шкірці, тому ми повинні вибрати здоровий гарбуз, з хорошою шкіркою, щоб споживати їх у повному обсязі. Добре промийте кабачки водою, в яку ми поклали трохи оцту, щоб видалити пестициди з шкірки.
Інгредієнти рецепту млинців з гарбузом, кефіром та кропом:
- 500 г кабачків
- 400 мл кефіру
- 300 гр борошна
- 4 яйця
- 2 столові ложки олії + трохи олії для смаження
- 3 столові ложки подрібненого кропу
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка солі
- вершкового масла для змащення млинців
Рецепт млинців з гарбузом, кефіром та кропом - як приготувати:
- Натріть гарбуз, посипте невеликою кількістю солі і залиште приблизно на 15 хвилин, щоб виділився сік. Добре вичавіть сік і покладіть їх у миску.
2. Просійте борошно разом з харчовою содою.
3. Яйця добре збити вертикальним блендером. Додати кефір, сіль, кабачки, кріп, олію і добре перемішати. Поступово додаємо борошно і перемішуємо. Для цих млинців з гарбузом нам потрібно отримати м’яке тісто, щоб, коли ми покладемо тісто на сковороду і рухали його, ми могли сформувати млинці.
4. Змастіть сковороду невеликою кількістю олії і обсмажте млинці. Коли на поверхні млинця утворюються невеликі бульбашки, переверніть його з іншого боку за допомогою лопатки. Змастіть кожен млинець невеликою кількістю вершкового масла.
Подавайте ці млинці з гарячим або холодним гарбузом. Ми можемо подати їх простими або з різними соусами або начинками.