Млинці з грибами та ракетою без глютену

Цей рецепт для фаршировані млинці з грибами приготувати надзвичайно просто, оскільки всі інгредієнти вимагають незначної підготовки. Після того як ви приготували тісто для млинців з нутового борошна, більшу частину роботи виконано.

Ще раз маємо чудовий приклад того, як ви можете ефективно поєднувати джерела білка у безм’ясній вегетаріанській кухні і таким чином краще покривати свої потреби в білках.

Оскільки, хоча ми не використовуємо млинці з грибами, наповнені м’ясом чи рибою, ми все ще постачаємо нут, яйця, мигдаль та гриби як постачальників білка.

Ця комбінація дозволяє доповнювати одна одну незамінними амінокислотами, які організм не може виробляти сам.

Загальновідомо, що овочі не завжди слід готувати, оскільки тепло створює більше смаку, а також руйнує багато мікроелементів, таких як вітаміни групи В.

Тому додайте свіжу ракету, щоб інтегрувати кілька цілих вітамінів і запропонувати очей щось чітко зелене.

Більше рецептів млинців:

млинці

Млинці з грибами та ракетою без глютену
Начинені млинці зі шпинатом та маслом кеш'ю | Без крему
Млинці без глютену з лососем, ракетою та мигдальним маслом

Млинці з грибами та ракетою без глютену

Безглютенова кулінарія без стресу: Начинені млинці з грибами та ракетою та натяк на вершкову ніжність мигдального масла із загальним вмістом білка 34 г.

інгредієнти

80 г нутового борошна

150 г свіжих грибів

50 г салату з ракети (альтернативно шпинат або салат з баранини)

1 щіпка меленого перцю

підготовка

  • Встановіть 2 каструлі і дайте їм нагрітися на повільному вогні.

  • В мисці віночком змішайте нутове борошно, яйце, воду та щіпку солі. Спочатку розмішайте, поки грудочки не розчиняться, а потім додайте решту води.
  • Наріжте гриби скибочками (за необхідності трохи очистіть заздалегідь) і покладіть на сковороду і дайте їм підрум’янитися з двох сторін приблизно 2 хвилини. Можливо, додати трохи жиру.
    Відразу приправте гриби сіллю і перцем, щоб вони відразу втратили воду, замість того, щоб згодом пом’якшити млинці.
  • Тепер налийте тісто для млинців у гарячу сковороду, щоб млинці були товщиною приблизно 3 мм.
  • Коротко промийте салат з ракети під проточною водою і дайте йому стекти.
  • Покладіть млинець на тарілку, як тільки це буде зроблено, а потім змастіть 2 столовими ложками мигдалевого масла, потім розподіліть ракоту і смажені гриби на мигдальному маслі і знову приправте сіллю і перцем.

    Сюди ви також можете додати кілька трав, таких як петрушка, чебрець, розмарин, часник тощо.

  • Тепер скрутіть його, як килим, а потім обережно притисніть. Тепер розріжте навпіл під кутом і кусайте в нього.

    • Поради

      Може капати, оскільки гриби втрачають сік через приправу, тому їжте за тарілкою і довго не блукайте. =)

    Ще поради щодо фаршированих млинців з грибами

    • При смаженні гриби також можна загасити бальзамічним оцтом або білим вином. Це не обов’язково, але додасть смаку.
    • Можна нарізати невелику цибулину кільцями або півкільцями і пасерувати з грибами.

    Відкрийте це в UX Builder, щоб додавати та редагувати вміст