Млинці з рецептом грушевого джему Кухонні боги

Якщо на вулиці грубо і холодно, всередині є пухнасті і теплі млинці для дітей та дорослих.

Інформація про рецепти

інгредієнти

• 225 грам борошна
• сіль
• 1 столова ложка цукру
• 1 пакет ванільного цукру
• 400 мл молока
• 4 яйця
• Жир для випічки
• 3 груші (приблизно 160 г кожна)
• 1 ст. Ложка свіжовичавленого лимонного соку
• 1 стручок ванілі
• 1/2 палички, паличка кориці
• 3 ст ложки цукру
• 80 мл грушевого соку
• 1 ст. Ложка грушевого бренді (за смаком)

підготовка

1. Добре перемішайте борошно, щіпку солі, цукор та ванільний цукор, спочатку вмішайте молоко, а потім яйця віночком або ручним міксером. Накрийте тісто і дайте йому просочитися приблизно 30 хвилин.
2. Тим часом вимити, очистити, розрізати на чверть і нарізати груші, видаливши серцевину. Змішайте шматочки груші з лимонним соком. Розріжте стручок ванілі, вишкрібте м’якоть. Покладіть обидва в каструлю з грушами, паличкою кориці, цукром та соком, доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть на повільному вогні 30-35 хвилин. Перемішайте грушовий шнапс за бажанням, виловіть паличку кориці та стручок ванілі, а потім все дрібно потовкти в пюре.
3. Нагрійте на сковороді трохи жиру і смажте млинці один за одним на середньому вогні. Готові млинці тримайте теплими в духовці при температурі 60 °. Покладіть трохи пюре на кожен з млинців і вільно згорніть їх або збийте.

Також спробуйте рецепт млинців з кулінарної книги ГУ "Млинці та млинці універсальні та непереборні". Рецепт основного тіста підходить усім, хто любить його чистим або хто хоче розгулити свою кулінарну творчість. Незалежно від того, пікантні чи солодкі, можливостей безмежно.

---