Млинці з сиром та запеченими вершками - рецепт млинців із запіканками Urban Flavors
Млинці з сиром та запеченими вершками - рецепт млинців з запіканками. Рецепт запечених млинців, фаршированих солодким сиром та родзинками. Млинці з запіканками, фаршировані сиром, вершками та родзинками. Як зробити м’які і пухнасті млинці з запеченим сиром? Рецепти млинців. Рецепти з сиром або солодким сиром.
Ці млинці з сиром та вершками - це простий зимовий десерт, холодні дні. Тонка сирна начинка посипана великою кількістю родзинок та чудовими ароматами ванілі та натертої цедри лимона.
Якщо ми продовжуємо смажити млинці, варто зробити кілька додаткових, щоб залити їх сиром та запіканками. Це гарна ідея - використовувати холодні млинці, що залишилися від попереднього дня. Чи знаєте ви, наскільки хороші ці млинці з сиром та вершками? Захоплення!
Сир, про який я говорю нижче, також відомий як солодкий сир. Вони зроблені з нього смажені папани (рецепт тут) або варений (рецепт тут). Він повинен бути жирним, щільним, добре дренованим з сироватки, і не завадило б купувати його на ринку у місцевих виробників.
Коров’ячий сир також зустрічається в інших країнах і називається кварком, топфеном, кваргом або сиром, кесо або формаджо кварк тощо. Не вона НЕ можна замінити рікоттою або урдою! Урда (див. Тут, як це зробити) це дуже слабкий молочний побічний продукт, без специфічної текстури та кислотності коров’ячого сиру. Якщо ви все ще вважаєте, що не можете знайти сир на ринках чи в магазинах, то можете зробити його самостійно вдома дотримуючись цього рецепта.
Щоб отримати м’яку кремову начинку, нам потрібно змішати цей сир з трохи вершків. Ми говоримо про сметану у відрі з хв. 20% жиру (той самий, який ми використовуємо сармале або супи).
У солодких композиціях з коров'ячим сиром не бракує 2-х основних смаків: ванілі та натертої цедри лимона. Без них наповнення м’яке. Не забуваймо сіль! Крапля солі незамінна навіть у десертах. Ізюм не можна замочувати в ромі або апельсиновому соку, оскільки він розбухне від сироватки, що міститься в сирі. Не знаю, чому деякі діти не страждають родзинками, а замість цього віддають перевагу сушеній журавлині.
Якщо ви шукаєте млинці, фаршировані солоним сиром (з кропом або без), то я рекомендую цей рецепт.
З нижченаведених кількостей отримаємо 10-11 млинців з сиром та запеченими вершками або млинці на грилі.