Млинці з тирамісу у двох кольорах - Рецепти на будь-який смак
Оскільки я раніше представив вам колекцію рецептів тірамісу у декількох варіантах, і оскільки я тоді обіцяв, що їх буде більше, цього разу я підготував Рецепт млинців з тирамісу у двох кольорах.
Все це має великий ефект рецепти тірамісу і досить простий і легкий у приготуванні.
Для цього Рецепт млинців з тирамісу у двох кольорах, Я також готувала млинці у двох кольорах, але також крем у двох кольорах. І, крім того, у мене також були печиво у двох кольорах.
Я поєднував їх по-різному, і вийшло десертне божевілля, яким я порадував своїх коханих.
Млинці з тирамісу у двох кольорах
ІНГРЕДІЄНТИ
- На 20 млинців розміром 25 і 26 см:
- 4 яйця
- 50 гр цукру
- 30 г ванільного цукру
- 750 мл молока
- 350 мл мінеральної води
- 1 щіпка солі
- 30 гр какао
- 450 гр борошна
- 2 чайні ложки ромової есенції
- 2 чайні ложки ванільної есенції
- Для кремів:
- 400 гр згущеного молока
- 500 гр маскарпоне
- 1 щіпка солі
- 50 гр розтопленого шоколаду
- 12 простих бісквітів
- 12 печива з какао
- Для сиропу:
- 250 мл завареної та підсолодженої кави
- 1 чайна ложка лікеру амаретто
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Приготування тіста
Розбийте яйця в чаші міксера, додайте дрібку солі і цукру і перемішуйте їх, поки вони не стануть пінними.
Додайте молоко, змішайте склад, а потім додайте 400 г борошна.
Слідом йде мінеральна вода, яка розбавить склад.
Розділіть склад для млинців на дві рівні частини. З одного боку додаємо какао та ромову есенцію, а з іншого додаємо 30-50 гр борошна та ванільну есенцію.
Тісто залишаємо для млинці з тірамісу дайте йому відпочити 10 хвилин, а потім випікайте млинці на антипригарних сковородах.
Тепер, якщо хочете, змастіть каструлі невеликою кількістю олії або масла. Я їх не змащувала, бо хотіла однорідного кольору на млинцях.
Дайте млинцям охолонути і приготуйте сироп та вершки.
Для крему у двох кольорах це просто.
Змішайте маскарпоне разом зі згущеним молоком і дрібкою солі.
Тут, якщо у вас немає згущеного молока, ви можете використовувати збиті вершки, а можна приготувати варені вершки, ваніль, молоко, хочете.
Розділіть крем на дві частини, а в одну додайте розтоплений і загартований шоколад. Я використовувала темний шоколад з 55% какао.
Для сиропу ми готуємо каву за смаком, яку смакуємо лікером амаретто.
Важливо, щоб печиво на смак нагадувало каву амаретто. Насправді це основні інгредієнти будь-якого тірамісу: печиво, кава, амаретто та маскарпоне.
Рецепт млинців з тірамісу у двох кольорах - Асамблея
Ми пропускаємо печиво через охолоджену каву лише на частку секунди і даємо їм гідратувати протягом декількох хвилин.
Змастіть млинці кремами, чергуючи кольори, покладіть один або навіть два печива в один кінець і розкачайте їх. Вставляємо кінці всередину, як у сармале.
Там, де ми вирішили покласти два печива, ми кладемо їх у два кольори для більш приємного вигляду.
Ми можемо жонглювати ситними млинцями відповідно до власної уяви.
Важливо мати достатню кількість млинців, а також кремів, щоб пограти з їх наповненням у різних варіантах.
Дайте млинцям охолонути принаймні 30 хвилин перед нарізанням.
Тут у мене була велика проблема, бо мої ненажерливі люди якось викрали їх із мого холодильника, і коли я фотографував, у мене не було всіх варіантів.:)))))
Сподіваюся, вам сподобався і надихне мене мій рецепт млинців з тірамісу!
ТУТ Вперше я побачила рецепт млинців з тірамісу.