Млинці з тисячою дірками або рецепт Багріра

тисячою

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 250 г дуже дрібної пшеничної манної крупи
  • 1/2 чайної ложки дрібної солі
  • 45 мл теплої води
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1 пакетик зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • 1 столова ложка цукру

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 25 хв

У блендер висипте пшеничну манну крупу і збризніть її теплою водою. Додайте сіль, дріжджі та цукор, потім перемішуйте протягом 5 хвилин, час від часу зупиняючи блендер, щоб він не сильно нагрівався.

Перехрестіть тісто в салатницю, накрийте чистим рушником і дайте піднятися протягом 1 години в теплому місці. Тісто збільшиться в два рази.

По закінченню цього часу нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні, без жиру.

Налийте ківш кляру і варіть 2 хвилини, поки млинець не заповниться дірками.

Повторюйте операцію, поки тісто не витратиться.

Зарезервуйте багрі на тарілці, застеленій чистим чайним рушником.