Млинець зі шпинату та авокадо

шпинату

Інгредієнти для 4 осіб)

- 370 мл рослинного молока (мигдальне, рисове)

- 165 г гречаного борошна

- 100 г дитячого шпинату (трохи збережіть для гарніру),

- 1 щіпка солі

- 10 мл оливкової олії

Гарнір:

- 1 невеликий свіжий козячий сир

- 4 скибочки копченого лосося

- Гілочки кропу

Підготовка (5 млн.)

1. Помістіть яйця, молоко, борошно, шпинат, воду та сіль у блендер, перемішайте, поки не вийде дуже рівна рідина.

2. Нагрійте на сковороді краплинку олії, влийте невеликий ковш препарату і підсмажте млинець протягом декількох хвилин з кожного боку.

3. Подавайте млинець, прикрашений розсипаним козячим сиром, авокадо, додайте лосось, дитячий шпинат та кріп перед дегустацією.

Корисно знати +: Легкі та легкі для засвоєння, у цих млинцях використовуються два суперпродукти: гречана, багата мінералами, вітамінами та амінокислотами, та шпинат, що містить цинк, бета-каротин, хлорофіл, вітаміни А та В. Авокадо забезпечує як бонус хороші жирні кислоти та вітаміни (B, C, E, бета-каротин).

Рецепт з книги "Вечірня їжа із суперпродуктами",
забив Зое Амбрустер. Ред. Сонячна. 143 р., 10,95 євро;
www.solar.fr

VSредагування фотографій: Zoé ARMBRUSTER/Solar Editions - Loïc thebaud