Модель бізнес-плану Кроляча ферма
Документи
Модель бізнес-плану кролівничого господарства Зміст II. Огляд бізнесу
III. Товари та послуги IV. Маркетинговий план V. Операційний план
VI. Управління та організація VII. Витрати на відкриття бізнесу та капіталізацію VIII. Фінансовий план
Огляд бізнесу
Після досліджень, проведених на румунському ринку, ми дійшли висновку, що потенціал для успіху створення кролівничої ферми буде справжнім успіхом. В даний час попит на м'ясо кроликів на ринку постійно зростає, але пропозиція значно нижче попиту, головною причиною цього є те, що людям, зацікавленим у створенні кролячої ферми, дуже важко знайти всю інформацію про витрати на відкриття цього виду бізнесу. Ми провели власний аналіз цього сектору діяльності, вивчили чинне законодавство, пропозицію на ринку та дійшли висновку, що зосереджуватимемо свою діяльність на створенні найкращої ферми кроликів у західній частині країни. Наші цілі: Перший рік діяльності - отримання щорічного стада 26 500 кролів. Другий рік діяльності, збільшити на 50% від кількості, яку слід капіталізувати. Третій рік діяльності збільшив кількість, що підлягає капіталізації з II року діяльності, і створив нову ферму подібної потужності.
IV рік діяльності збільшення забитого стада на 500% в обох господарствах порівняно з попереднім роком. V рік діяльності - будівництво власної бійні, де ми можемо забезпечити збільшення забійного потоку на 800% кількості, що підлягає забою. Цей сегмент ринку, на якому ми збираємося здійснювати свою діяльність, демонструє позитивні сигнали зростання в найближчі роки, оскільки, як ми вже згадували вище, попит на м’ясо кроликів набагато перевищує поточну пропозицію цього продукту. Ми вважаємо, що з третього року діяльності ми зможемо досягти рівня заповнюваності на ринку щонайменше 15%. Ми також беремо до уваги виробництво м'яса кроликів на експорт, особливо з п'ятого року діяльності, коли ми маємо намір відкрити власну бійню для забою стада кроликів із власного виробництва двох ферм. Я розпочну цю справу самостійно, через те, що я маю необхідні знання, я ветеринарний лікар і маю грошову суму, якої мені крім коштів, які я укладу через програму фінансування Європейського Союзу, вистачить для початку діяльності.
Запропонований продукт Зважаючи на те, що пропонованим нашим господарством продуктом є м’ясо кролика, ми коротко представимо характеристики та переваги споживання м’яса кролика. М’ясо кроликів стає все більш і більш затребуваним завдяки тому, що це делікатес, який не містить холестерину, не має жиру і крім того має корисні цілющі властивості для хворих на рак. М’ясо кролика має високу ступінь засвоюваності та багате на незамінні амінокислоти. При хімічному контролі максимальний вміст легко гідролізується азоту не повинен перевищувати 32 мг на 100 грамів м’яса. Бактеріологічне дослідження дозволяє отримати максимум 3 4 коки/мм/мікроскопічне поле. Якщо порівнювати м’ясо кроликів із м’ясом інших домашніх тварин, воно на першому плані. Відзначається, що він містить 40,15% поживних речовин порівняно з 32,62% для курки, 27,11% для свинини, 24,61% для телятини і 24,20% для м'яса корови. Крім того, м’ясо кролика - це легке, смачне м’ясо, яке відрізняється від інших видів м’яса, які ми в даний час їмо. Він дієтичний, здоровий, має дуже низький вміст
його сушать, бажано, використовуючи чистий рушник, потім покривають шаром оливкової олії, загортають у целофан і поміщають у морозильну камеру. Беручи до уваги відносно обмежений характер пошуку продукту на румунському ринку, ми встановлюємо мінімальний поріг ціни торгівля в розмірі 25 леїв/кг живого кролика. Кроликів доставлять у прямому ефірі на міні-бійню в окрузі Арад, з якою ми домовились про контракт на придбання стада кроликів, виробленого на нашій фермі.
Аналіз ринку Аналіз ринку проводився як первинним, так і вторинним способом. Перш за все, ми вивчили всю публічну інформацію, доступну в газетах, журналах, галузевих аналізах, демографічних звітах, звітах про певні тенденції, графіках та інших аналізах спеціалізованих установ щодо румунського ринку щодо можливої здатності поглинання м’яса кроликів., після тривалого аналізу, я дійшов висновку, що ця інформація не дуже актуальна, і я розпочав розслідування самостійно.
кип’ятячи, смажачи або смажуючи, м’ясо залишається з чудовим смаком, білого кольору, на відміну від зайця, який червоний. - урожайність домашніх кроликів дуже висока, досягаючи до 65%. - м’ясо домашніх кроликів входить до категорії дієтичних продуктів, організм людини засвоює з м’яса домашніх кроликів 90% білка, тоді як з яловичини лише 62%. - один кілограм м’яса кролика має лише 1600 калорій, м’ясо кролика містить 22,0% білка, 1,0% жиру, нуль вуглеводів і 98 100 калорій на 100 грамів м’яса кролика. - у Румунії, як це не парадоксально, хоча на даний момент атеїзму не надто багато