Моє різдвяне печиво - Лоран Маріотт
20 листопада Моє різдвяне печиво
- 260 г борошна
- 125 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 2 маленьких яйця
- 1 рівна столова ложка меленої кориці
Обмерзання
- 200 г цукрової пудри
- 1/2 яєчного білка
Щоб знайти в моїй книзі:
Рецепт:
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
Помістіть борошно у фонтан, додайте загартоване вершкове масло, порізане на шматочки, корицю, цукор і перемішайте кінчиками пальців, а потім додайте яйця. Сформуйте з цього гнучкого тіста кульку, зафільмуйте і поставте на ніч у холодильник (мінімум 2 години).
На борошняній поверхні розкачайте тісто товщиною 0,5 см і виріжте форми за допомогою формочок для печива (дерево, сніговик, зірка, серце ...).
Покладіть пісочне печиво лопаткою на деко, застелене папером для випічки, і випікайте при 180 ° С протягом 15 хвилин.
Зробіть глазур, збиваючи на повній швидкості електричним віночком, яєчний білок і цукрову пудру. Нехай пісочне тісто охолоне, перш ніж його заморозити.
Фокус
Прикрасьте дерево печивом. Перед тим, як готувати, просто зробіть отвір у тісті, щоб пропустити стрічку, яка буде служити гачком.
Також відкрийте:
31 коментар
da silva isabel
відмінно Я беру цей рецепт у вас, я буду розповідати вам новини спасибі вам зі святом .... Я просто шукав рецепт різдвяних тортів, які мої діти та мої гості будуть раді
Мірабель
Superv, я роблю їх завтра для своїх онуків. Щороку я роблю бределі (я є емігрантом з Лотарингії за 3000 км ... Але я продовжую традиції ... Зі святом вас, які також з Лотарингії. .
Генрі Елоди
Щиро дякую за ваші рецепти, я це люблю. Я спробую їх на додаток до того, що роблю щороку.
Бутті
Дякую Лоран,
Я збираюся зробити це різдвяне печиво! У мене добре випікання, сподіваюсь на успіх ?
Дружба і продовжуйте давати нам свої хороші рецепти. Щасливого Нового року
Марієль Берте
Дякую за цей рецепт, він викликає у вас бажання, але можете замінити корицю пряничними прянощами
Лоран Маріотт
Так, це цілком можливо! Можна замінити корицю щіпкою 4 спецій.
Марієль Берте
дякую за вашу відповідь
Марі-Жинетт
У нас це нікому не подобається! Що одягнути в парфуми ?
Дякую
Марі-Жинетт
Лоран Маріотт
Можна замінити корицю щіпкою 4 спецій.
ЗНИЖЕННЯ ДЕЛТА
Заманливий рецепт, але в ній занадто багато цукру та масла, бо всі навколо мене на дієті через проблеми зі здоров’ям.
Чи можемо ми зробити їх, зменшивши кількість цукру та масла.
Дякуємо за все, що ви нам подаруєте. Я спробував деякі, і це було смачно.
ЩИРИХ СВЯТ З ВАМИ ТА ВСІМ, ЩО ВАС НАВКОЛО. Будь ласка
Лоран Маріотт
Привіт Дениз, оскільки моє різдвяне печиво виготовляється з пісочного тіста, якщо ти зменшиш кількість, ти втратиш багато смаку та текстури ... !
Даніель
дякую, хороша ідея для дерева, і я думаю досить просто, дякую Лоран
Корін Ле Генен
Можна замість кориці покласти трохи рідкої ванілі?
Дякую
Корін
Лоран Маріотт
Привіт Корінне, звичайно, це цілком можливо.
romero antoine
Я не пробувала цей рецепт, але він виглядає чудово
Марі-Шанталь ДЮКУСО
Я спробую цей рецепт на свята. Я живу в Лотарингії, але родом з Жиронди, іншого регіону, де ви дуже добре харчуєтесь ... Щасливих свят Лоран !
GARD Женев'єв
привіт Лоран,
як сусідка (ельзаська) я щойно зазначив ваш рецепт «бредали», мені здається, це легко, і я розповім вам новини.
Я також щойно замовив ваш ефір, нарешті, людина, яка розповідає про сезонні продукти! молодець
щасливих свят вам і вашим близьким
Carole ferlay
Добрий вечір, я щойно зробив рецепт дуже хорошого пісочного печива, з іншого боку, у мене проблема поширити глазур, чи є у вас якісь техніки?
Лоран Маріотт
Привіт, для розповсюдження глазурі вам доступні кілька рішень: ложка або пензлик. Ви також можете занурити печиво прямо в глазур. Якщо ваша глазур затверділа, ви можете додати кілька крапель води, щоб зробити глазур більш рідкою. Для отримання більш точного результату наповніть сопло глазур’ю та окресліть печиво. Дайте йому висохнути, і заповніть всередині. Так він не переллється.
ШАХТНИЙ МОНІК
Я спробую зробити це маленьке заморожене печиво. Окрім маленьких ялинок у середу, які мене вразили, я дуже ціную ваші рецепти "З Різдвом вам" Лоран
ЮБЕЛІН Аннет
Я робила їх зі своїми маленькими дівчатками. Смачно! вони мали успіх. І ми добре провели час разом
Здравствуйте,
Дякую за рецепт - просто питання, я можу покласти фундук або лимон замість кориці ?
Лимон дасть відчуття легкості порівняно з цукром глазурі ні ?
Дякую за відповідь
Лулут
Дуже хороший рецепт різдвяних тортів.
З іншого боку, мені не вдалося приготувати вашу глазур, лише з яєчним білком, (занадто густим), тому я додав трохи води
а також трохи шнапсу (коньяку), як це робила моя мама.
Час приготування потрібно бачити відповідно до печей. Мені особисто в 10-12 млн. C добре.
Ще раз дякую за цей чудовий рецепт. Зі святом вас.
Торрес Джеральдін
Найкраще класти половину борошна і половину порошку фундука і не додавати корицю.
Дякую
франсуазний тер’єр
де ми можемо знайти формочки для печива смайликів ?
Дякую
духан ліонель
Я люблю Лорана, він занадто симпатичний, говорить природно, не відформатований телевізором, і перш за все ми відчуваємо справжню пристрасть до кулінарії. До того ж, його рецепти завжди прості у приготуванні та знаходяться на вершині за смаковими якостями. Моя прекрасна сім'я ельзаська, я збираюся робити бределі, оскільки вони з нами, на південному сході, навіщо чекати Різдва? Сподіваюся, Лоран ще довго буде по телевізору, він справді той, кого ми хотіли б мати за своїм столом.
[електронна пошта захищена]
Я зробив їх сьогодні, це різдвяне печиво просто відмінне, яке задоволення. Дякую, пане Маріотт, я маю намір переробити їх на Різдво ....
З іншого боку, у мене була одна невелика проблема з глазур’ю, тому що коли я клав яєчний білок, 1 маленький жовток потрапляв до мого препарату, і глазур була досить складною для роботи, тому ми їмо їх так, як насправді без глазурі ....
Але це було насправді дуже дуже добре, тому боже мій, я навіть не уявляю з цією знаменитою глазур’ю ....
Я думаю, що моя глазур була б успішною, якби жовток не потрапив у препарат ...
Сказано, що це просто нікель, ми в захваті, і я маю намір переробити їх на Різдво (добре цього разу, будучи обережнішим, щоб жовток не потрапляв під час мого приготування).
Дякую містере Маріотт за ваші чудові та соковиті рецепти, які я не пропускаю дивитись. (Ви змушуєте нас почуватись добре. З кожною програмою….)
Яка радість спостерігати за тобою ....