Моя 4; ланч-бокси; улюблений; збалансований і низький ГІ - Megalow Food
Але перш за все, я працюю БАГАТО з приказкою: "Ти ніколи не можеш послужити краще, ніж сам". Замість того, щоб заплатити 9,50 € за салат з добре виміреними інгредієнтами і не обов’язково свіжими, я можу зробити власний салат, і BIO! З стільки курки, скільки я хочу (не 3 штуки), і курка вільного вигулу.
Додавши трохи більше часу на приготування їжі по неділях і трохи більше інгредієнтів для продуктів, я, отже, розпочав 3 сніданки по 2 на тиждень, що змушує нас харчуватися здоровіше в обідній час, а також економить гроші! Ніколи не краще, ніж сам, кажу тобі ... 🙂
Ви бачили мої таблиці “плану їжі”, де я давав вам ідеї для домашнього обіду. У цій статті я хотів поділитися з вами своїми 4 улюбленими ланч-боксами як за їх смак, так і за практичність та здатність нагріватися, не змінюючи смаку та текстури.
Звичайно, ці сніданки повноцінні з поживної точки зору: корисна доза овочів, доза складних вуглеводів, доза білка, невелика доза жиру. Ідеальна їжа, яка витримає півдня та відчує легкість. Я не забуваю про свою перерву на «здорове печиво» о 17:00 (єдиний раз, коли я цілий день їм солодке, і єдиний раз, коли мені хочеться солодко).
№1 Кабачкові спагетті з песто, бурратою та пармською шинкою
Я готую сиру локшину з кабачків, пропускаючи її через якусь велику точилку для олівців. Це дивно і чудово працює як заміна макаронів. У цьому рецепті їх їдять сирими, але ми також можемо уявити собі кабачкові макарони в боло, пропускаючи локшину з кабачків всього 1 хв на дуже сильному вогні.
Повернемось до цього рецепта: ну не зовсім рецепт, бо нічого складного, просто різання, складання.
- 1 кабачок до півтора кабачків на людину (бажано органічний, і перш за все дуже свіжий, дуже твердий, не дуже м’який, що залишається в холодильнику протягом 5 днів, це буде занадто гірким)
- 2 маленькі кульки буйвола або буррати,
- 3 скибочки пармської шинки
- Для песто ви можете зробити його дуже легко, поклавши листя базиліка в свій маленький блендер (невеликий розмір), 1/2 зубчика часнику, злегка підсмажений кеш'ю, трохи пармезану (не обов’язково, але жадібно) і оливкової олії зв’яжіть все це разом! Ніякої кількості, ви робите свою версію !
- 2 скибочки підсмаженого житнього хліба, щоб доповнити цей рецепт складними вуглеводами (важливо для енергії та ситості).
Супер свіжий і смачний салат, який пахне літом !
№2 “Кус-кус сонячний”: манна крупа спельти з літніми овочами та тунцем
Швидкий, недорогий і смачний рецепт! Я їм його теплим, тому я не кажу “табуле”. Я віддаю перевагу гарячим овочам, але у кожного свої уподобання !
- Від 40 до 50гр манної крупи спельти (сухий) на людину. Для приготування я наводжу тут рецепт.
- Хороша доза овочів, приготованих на грилі: кабачки, баклажани, перець ... Не панікуйте, використовуйте мішок овочів, приготованих на грилі від Picard! Я злегка пропускаю їх у каструлю і нарізаю кубиками, перш ніж вносити в манку.
- Банка тунця на 2 особи
- Маленькі кубики сиру на ваш вибір: манчего, Конте, інше ...
І ось вам! Хороша збалансована їжа, яка залишається м’якою до кінця !
No3 Бутерброд з гречаного клубу з вершковим сиром та лососем
Любіть це, це весело і швидко! І так, ви також можете скористатися моїм рецептом гречаних блінів для бутербродів! Зробіть їх тоншими та потрібними розмірами ... Знову ж таки, ви бачите, що окрім рецепту блині, жодного рецепту цього експрес-обіду немає:
- 2 гречані блині
- 20-40гр вершкового сиру
- Дрібно нарізаний цибуля-цибуля, цибуля-шалот або червона цибуля для перець
- Тонкі скибочки огірка (за бажанням)
- Нарізаний копчений лосось (бажано шотландський)
Я подаю цей бутерброд з великим зеленим салатом на дозу зеленого! Якщо вам потрібна більша м’якість блинів, ніби її щойно поставили в мікрохвильовці, і принесіть всі інгредієнти в офіс, поставте 2 блини в мікрохвильовку і просто складіть свій бутерброд. В іншому випадку тримайте в холодильнику напередодні ввечері, і їжте його свіжим, не проходячи через мікрохвильовку.
No4 Салат з кіноа з червоною капустою, креветками та авокадо
Кіноа, великий переможець моїх ланч-боксів! Коли у мене не вистачає натхнення і не так багато в моїх шафах, лобода завжди є для мене і presto, трохи імпровізований та збалансований салат! Тут я люблю поєднання червонокачанної капусти, авокадо та креветок. Але це може бути так багато інших речей! Курка, чеддер, кукурудза або тунець, перець, кукурудза, або помідор, моцарела, базилік, курка ... Блін ... це необмежено і смачно! Жодної заздрості поруч з колегами, які приносять піцу, що капає !
І ... не дивно, жодного рецепта ! Навіть блогер або любитель їжі, я не готую на обід складних та вишуканих страв, простих та корисних інгредієнтів:
- Близько 4 великих ложок вареної лободи на людину
- 1/2 червоної капусти, натертої на 2 особини (бажано органічна)
- 90гр варених креветок (смажених на сковороді, якщо хочете, з часником або спеціями по-кеджунськи) на людину
- 1/2 авокадо на людину
- Кілька листочків свіжого коріандру
- Невеликий вінегрет: рисовий оцет, соєвий соус, гірчиця, кунжутна олія.
Сподіваюся, ці рецепти надихнули вас або змусили захотіти замінити кілька сніданків “Sodebo” корисними делікатесами 🙂