Моя непереносимість лактози, ця щоденна болячка

Непереносимість лактози - це безлад, який може зіпсувати вам життя. Отак Одрі знайшла своє і все одно звикла !

Не секрет, що "життя" часом подобається тролінг. Це несправедливо, це абсолютно випадково, воно може бути дріб’язковим або величезним, але одне можна сказати точно, ваше існування може різко змінитися, дуже дуже швидко.

Іноді події, які здаються нам серйозними потрясіннями, насправді щодня не сильно змінюються, тоді як найбільш тривіальна подія може однозначно стати джерелом максимального болю, великим вибухом у вашому житті.

Для мене це був день, коли я зрозумів, що більше не можу терпіти молочні продукти.

Так, я знаю, "але в восьмому гірше, і, чесно кажучи, те, на що ти скаржишся, не сильно змінюється, і ти не одна, таких людей, як ти, багато, і у веганів це добре" ... Я знаю, що я не помру від непереносимості лактози, але дозвольте розповісти вам свою історію: ви побачите, що якщо це здається очевидним, перехід є делікатним, і що є ДРАМИ.

Тут ідея полягає не в тому, щоб хвалити ту чи іншу дієту: я хочу поговорити про складність переходу з точки зору дієти. Це одна з речей, яку ми не можемо змінити, клацнувши пальцями, це довгий і млявий процес, який порушує наші найосновніші звички ... Це тим складніше, коли ми не маємо уявлення про те, що з нами відбувається і як це зробити!

Непереносимість лактози, небажаний гість

Все почалося з закордонної поїздки; Мене влаштували в CouchSurfing з рішуче веганським господарем. Зі свого боку, я давно вже казав собі, що з моєю дієтою щось не так, бо у мене постійно болів живіт, страждав від надзвичайно поважної печії, яка боліла.

Я думав, що переборщив з кавою, але припинення її вживання не змінило моєї проблеми. Я почав зменшувати споживання білого та червоного м'яса, яке в даний час знаходиться на надзвичайно рідкому рівні (крім сімейних зобов'язань), але проблема до кінця не вирішена.

Тож у цьому харчовому бізнесі була косатка під пилом.

Одного ранку мій господар готує мені каву-експерта: привезену з надзвичайно екзотичної країни, справедливу торгівлю, розкішну якість, мелену та приготовану ним. Щастя. Я згоден взяти один, потім два ... і стискаю зуби від болю, бо знаю, що заплачу за цю "прогалину". Я дам тобі за тисячу: нічого не трапляється !

Повернувшись додому, я задаю собі питання, бо можу сказати, що з цього боку щось інше; Мені набагато краще. Я думаю про те, що я, можливо, не їв, і розумію ... що я не їв відсутність молочних продуктів. Ця знахідка мене жахає. Чому ?

Бо сир - це все моє життя. ВСІ. МОЙ ЖИТТЯ.

Одразу я приймаю абсолютно немедичний тест: ковтаю велику склянку молока насухо натщесерце. І я чекаю. Результат падає дуже швидко: у мене судоми, я повинен лежати, це зовсім не гаразд.

Коротко, Я не переношу лактозу і не уявляю, що це означає.

Змініть свої звички, це обов'язок відстій

Це було півроку тому. Тим часом, чи я перестав вживати молочні продукти? Ну ні.

Потрібно було довго змінювати свої звички, я був відверто розгублений і я насправді не знав, що є витратним, а що ні. Я більше, ніж насправді перевірив усі можливі альтернативи, тому продовжував поетапно.

Редактор розмірковує про свою непереносимість лактози - враження художника

Перш за все, я заборонив з мого холодильника молоко, йогурт, сир, жирні вершки та сир. Але я продовжував споживати найрізноманітніші сири. Проблема лактози полягає в тому, що вона ... скрізь. Звичайно Непереносимість їжі, ми читаємо наступне:

«За винятком очевидного джерела лактози, її часто можна знайти у прихованій формі. Сироватка (сироватка) часто використовується в харчовій промисловості як зарум'янюючий або закріплюючий засіб або для посилення солодкості та солодкості продуктів та напоїв. Соуси, супи та заправки для салатів часто містять сухе молоко. Лактоза також використовується як наповнювач щонайменше у 20% препаратів. "

Завжди надзвичайно неприємно ходити по магазинах, їсти в ресторані, готувати бутерброд з новими обмеженнями та невеликим бюджетом ... Але раптом, У підсумку я документував себе і я дізнався багато корисного, щоб не мати недоліків, не продаючи своє тіло, щоб заплатити за їжу !

Наприклад, є різної міри непереносимості і не всі продукти мають однаковий вміст лактози. Йогурти досить прохолодні для більшості людей, хоча я їх не люблю; з іншого боку, у твердих сирах, таких як пармезан, мало лактози, тому я добре переношу їх, якщо не їжу занадто багато! Щоб уникнути проблем, я замовляю японські шашлики з яловичини та сиру лише раз на тиждень або рідше, а кілограми морозива, проковтнуті перед абатством Даунтон або вікінгами, час від часу опускаються до чверті горщика.

основною проблемою було коров'яче молоко, але його замінники дорогі. Я протестував багато з них і прийняв деякі, але, я не можу купити їх у 12 упаковках менш ніж за нирку ...

Іноді я теж впадаю: під час недільної трапези я виявляв, що їжу раклет у промислових кількостях ... і врешті-решт тримаю живіт протягом 8 годин. Я іноді забуваю, і згадування своєї нетерпимості завжди мене засмучує! Я не сумую за самим молоком, але за ароматом ... Що ж, я думав, що мені доведеться взагалі обійтися без нього, але я справді можу трохи його взяти. Якщо я з’їду щось опівдні, що його містить, опівдні, ніяк не можна це повторити ввечері.

Нетерпимий до всього світу, об’єднуйтесь !

Перевага в тому Я не єдина, хто більше не підтримує ці продукти ! Раптом, краще обізнані люди виступають, ми підтримуємо один одного і Це добре для морального духу. Наприклад, я стрибнув до стелі, коли прочитав усі цікаві речі, які ви можете робити, коли ви не переносите веган або лактозу, у “Посібнику з виживання без молочних продуктів”.

Я також інтегрував значення з таблиці непереносимості лактози щоб знати, як керуватись вибором їжі під час покупок або їжі поза домом. Пам’ятаєте, коли на початку цієї статті я розпочав велику драму, кардинальну зміну життя в трагікомічному тоні? Що я наполягав на своїй бідній душі? Я був таким раніше. Іноді мені просто потрібно ще один без попередження, ця тенденція Ревна сирна королева драми...

І все-таки життя - це троль. Ви вірите, що зміни, які одного дня виявляться потрясінням у вашому житті, будуть непоправними і назавжди болем ... і тоді ні. Прогулявся, але в хорошому. Насправді це не так вже й погано!

Щоб піти далі, і як я, щоб зрозуміти, чому ви кидаєте тако, а не камамбер, прочитайте такі дрібниці:

У “Як (про) життя без молочних продуктів?” Мірча Остін обговорює замінники лактози, наводить багато цифр (набагато краще, ніж я б це зробив), змушує вас почувати себе добре і трохи голодувати. Вона також пояснює, чому людям набридла ця компанія, яка каже, що молоко має важливе значення для вашого здоров’я, коли воно НЕВИЩЕ.
Таблиця, перекладена французькою мовою, дає вам еквівалентність і науково розповідає про непереносимість лактози.
Це англійською мовою, але дещо менш базовим щодо згаданих продуктів !

Ода моєму життю без сиру

Нарешті, я хотів би закінчити цю поетичну статтю адаптацією оригінального вірша без лактози.

Ось, тільки для вас, Як виглядає життя без сиру ? :

Це як вогонь без полум’я
Як тіло без душі
Як осінь без урожаю
Як акваріум без риби
Як життя без почуттів

Як день без сонця
Як безсонна ніч
Як оркестр без пісень
Як сад без дітей
Як серце, спорожнене кров’ю

Як струмок без води
Як країна без прапора
Як весна без квітів
Як троянди без запаху
Як бездушні батьки

Як справедливість без закону
Як релігійний без віри
Як монархія без короля
Як безрадісна вечірка
Як було б моє життя без тебе

Це прощання без прощання
Це безнадійна молодь
Це похмуре чорне серце
Це царство без слави
Це часи зневіри

Без сиру життя не має сенсу
Без сиру не існує
Без сиру це повна недовіра
Без любові це зрозуміло
Це роман без словникового запасу
Блукання, галера
Занепад у пекло.

ДРАМАТИЧНА СТРАНА, я дам вам її.

Не соромтеся реагувати, діліться своїми корисними посиланнями та порадами: це буде корисно всім !