Моя світло-рожева піадіна; Моя вилка - італійська
Ну, я не знаю про вас, але для мене настав час закінчити січень. Багато проектів, які починаються повільно, багато друзів, які мають проблеми. Фу, що лютий тут, щоб подарувати трохи серця нашому серцю з карнавалами та всіма руками. І, чекаючи мене, я зробив маленькі світлі «піадини», а потім особливо рожеві!
Дуже практично: готується швидко, ви тримаєте їх у холодильнику 3-4 дні, прикрашаєте чим завгодно. Ви навіть можете їх добре заморозити (я підтверджу це через 2-3 тижні). Ви харчуєтесь здоровою домашньою їжею, ви хороша мама для своїх дітей і можете трохи похилитися перед телевізором, бо ви не провели тисячі годин на кухні. (добре, якщо вам доведеться гладити мене, я не маю до цього ніякого відношення! (тим більше, що я не гладжу)).
Дві версії: одна повна і одна мізинна. Я взяв це з блогу італійської курки, яка цілком зациклена на кількості калорій на тарілці *. мізинець - це моя адаптація. Бо мені була потрібна троянда. тут.
Примітка: для тих сук, які зробили 34 мокрими, перейдіть до оригінального (жирного) рецепту, який я опублікував минулого року: La piadina romagnola
Гаразд, тепер, коли ми великі **, ми зможемо поговорити про це прекрасне маленьке цільнозернове борошно та про те, як зрештою приготувати досить смачний маленький обід. Крім того, ви можете прикрасити його чим завгодно: овочами на грилі, овочами, приготованими на пару, сирими овочами, ... божевільний вибір, коли ви їсте легке you
** Я знаю, я перебільшую зі словами, ми просто трохи роздуті після свят ... (але ей Різдво було місяць тому!)
Ну, я вдаю, що скаржусь, але ми добре знаємо, е-е, що у нас буде інша енергія, і перш за все, що ми краще помістимося в джинсах (можливо, навіть в нижній частині купи, ніж покладемо більше більше року 😉
Інгредієнти
(на 4 піадини = 4 невеликі обіди (190 ккал/піадіна)
Так, я знаю, потворно вкладати калорії ... Я зроблю це більше 😉
Інтеграл П'ядіна:
240 г борошна грубого помелу
150 мл теплої води
Якщо ви використовуєте біле борошно, 135 мл води має бути достатньо.
Піадіна мізинець:
240г рожевого борошна (без жартів) - стандартне біле борошно!
150 г вареного буряка змішати з 5 ст води
Начинки
Приклад 1: рікотта, сушені помідори та салат.
Приклад 2: Шинка, моцарела, серця з артишоку.
Приклад 3: Шинка, салат, моцарела.
В іншому випадку майже все, що у вас є в холодильнику, добре.
Підготовка
Зробіть з борошном невеликий фонтанчик, а в центр вилийте воду або змішаний буряк. Додайте сіль. Змішуйте (у кухонному комбайні або вручну), поки не отримаєте однорідне тісто, яке не липне. Розділіть тісто на 4 невеликі шматочки тіста і дайте їм відпочити півгодини.