Моя вегетаріанська дієта Навіщо стати вегетаріанцем
Є кілька причин, які спонукали мене перестати користуватися немовлятами.
Лише в 2016 році я почав цікавитись цією темою і відчувати стурбованість. Раніше це насправді не приходило мені в голову. Це просто клацнуло, коли я був одним із тих людей, які кажуть: "Я ніколи не зможу". Ніколи не кажи ніколи.
Для інформації споживання м’яса означає:
65 000 000 000 (ми добре набираємо мільярд так) забитих тварин щороку = 2000 тварин щосекунди.
Етика та здоров’я
Етика
Хоча я спочатку не був шаленим любителем м’яса, я хотів взагалі кинути його їсти. У мене була проблема зі своїм сумлінням. Більше не їсти курку в моєму каррі, щоб «додати страву», тепер я компенсую за допомогою темпе *, наприклад.
* споживати в малих дозах, оскільки вона залишається соєвою. Ідеально, щоб це була чесна торгівля.
Я спробував заглянути трохи далі кінчика носа і зрозумів, що для мене немає виправдання вважати себе вищим за тварину. Звичайно, якщо задуматися, в історії видів існують домінанти і домінування. Мишку з'їсть кіт тощо.
Однак я не думаю, що це дає нам право вбивати так, як ми вважаємо за потрібне. Особливо, коли ви можете вижити, не вживаючи м’яса (як це буває у людей).
Я також відмовляюся їсти м'ясо, тому що не можу терпіти страждання, які зазнають тварини протягом їх (дуже) короткого життя. Аналогічно, умови забою жахливі. Турбота про добро тварин може принести тільки добро. Життя тварин важливіше кількох секунд задоволення, яке отримують смакові рецептори, ні ?
Я пішов на вегетаріанську дієту, бо почав виявляти себе егоїстом. Я люблю тварин, насправді всіх. Навіть “потворні” тварини! Як можна кричати, що любиш тварин, якщо їх їси? Дійсно, я з жалем кажу вам, що виправдання "ті не милі" безглуздо.
Що легітимізує вживання кролів, а не котів? Культура та звички. Наприклад, ви їдете в Азію, ніколи не зможете їсти яловичину, адже ця тварина вважається священною.
Здоров'я
Це правда, що ви можете бути вегетаріанцем і їсти дуже погано. Якщо ми їмо виключно картоплю, орео та бутерброди. Наприклад, вегетаріанський бутерброд Макдональда - катастрофа.
Однак вегетаріанець, який харчується збалансовано, матиме менший ризик заразитися серцево-судинними захворюваннями, раком (пор. Доктор Себі) або навіть діабетом (не кажучи вже про ризик ожиріння). Головне - завжди складати свої страви збалансовано.
Середовище
На тваринництво у світі припадає понад 15% викидів парникових газів. Тому планета платить високу ціну. Продукти з баранини та яловичини найбільше викидають.
Також існує проблема із споживанням води. Для промислового вирощування яловичини потрібно набагато більше води, ніж для вирощування рису (відповідно 13 500 літрів проти 1400 літрів).
На додачу фермам також потрібні ці зернові культури. 1/3 врожаю зернових перерозподіляється по фермах.
Тому, будучи вегетаріанцем, я також підсумовую це, щоб мати менший екологічний слід.
Перешкоди на шляху вегетаріанської дієти
Звички
Я зрозумів, що їсти м’ясо - це звичка. Справді, зараз я цього не сумую. Якийсь запах може викликати у мене бажання, але тоді я з’їдаю своє вегетаріанське блюдо, повне смаків, і забуваю спокусу.
Крім того, я відчуваю підтримку. Вегетаріанська спільнота зростає. Навіть якщо, звичайно, ми намагаємось приховати це (за винятком випадків, коли нам потрібно показати х маленьких слайсів). Поінформованість чи примха? Неважливо ... Адже коли мода йде почесним шляхом, ми не будемо скаржитися ...
Соціальний тиск
Вечори з подругами, ресторанами, тапасами, це найважчі часи. Гарячий маленький кнакі, який дзвонить мені під час аперитиву посеред літа? Ось щось важке !
На щастя, у мене є кілька подруг, які готують вегетаріанські страви, коли мене запрошують поїсти. Це справді круто, тому, якщо ви тут поруч, дякую !
Я хотів би просто прожити своє життя, як "усі інші". Не задавайте мені питань. Я знаю, що це не тому, що я, Каміль, я не їжу м’яса, і світ зміниться.
Однак, якщо ми всі зробимо невеликий жест, я переконаний, що це матиме вплив. І навіть незважаючи на це, я щасливий щодня робити цей жест і говорити собі, що цього року буде врятовано більше 40 кг м’яса (або близько 3000 кг у моєму житті), поїдаючи вегетаріанські страви.
І не вірте ... навіть будучи вегетаріанцем, ми отримуємо задоволення !