Молочні калорії; Харчові цінності, соєве молоко, знежирене, незбиране молоко тощо
Молоко зазвичай надходить із молочних залоз ссавців. Як і грудне молоко людини, материнське молоко - це перша їжа молодняку. В Європі коров’яче молоко насамперед актуально як їжа для людей. Але козяче або овече молоко також п’ють або переробляють на молочні продукти, такі як сир. Молоко доступне в супермаркеті з різним рівнем жиру.
Незбиране молоко має вміст жиру щонайменше 3,5 відсотка нежирне молоко має від 1,5 до 1,8 відсотка жиру і Знежирене молоко має максимум 0,5 відсотка жиру. Є один для кожного, хто не переносить лактозу безлактозне молоко також у різних рівнях жирності. А якщо ви хочете замінити коров’яче молоко, візьміть його соєве молоко.
Чим менше жиру має молоко, тим менша калорійність. Якщо ви подивитесь на свою лінію, ви точно зможете заощадити калорії за допомогою молока, якщо смак не підведе.
Незбиране молоко: калорії та харчові цінності
Цілісне молоко, представлене на ринку, має жирність 3,5%. Нижче наведено калорії та харчові цінності 100 мл незбираного молока:
- 269 кДж/64 ккал
- 3 грами білка
- 4 грами жиру
- 5 грамів вуглеводів
Нежирне молоко: калорії та харчові цінності
Молоко з низьким вмістом жиру виробляється шляхом попереднього поділу молока на нежирну частину та вершки. Потім знову додають відповідні вершки, щоб вийшло нежирне молоко жирністю 1,5%. Нижче наведені кілокалорії та харчові цінності 100 мл нежирного молока:
- 203 кДж/49 ккал
- 3 грами білка
- 2 грами жиру
- 5 грамів вуглеводів
Знежирене молоко: калорії та харчові цінності
Знежирене молоко - це знежирене молоко жирністю не більше 0,5%. Нижче наведені калорії та харчові цінності 100 мл знежиреного молока:
- 151 кДж/36 ккал (151 кДж)
- 4 грами білка
- 0,1 грам жиру
- 5 грамів вуглеводів
Молоко без лактози: калорії та харчові цінності
Безлактозне молоко змішується з ферментом лактазою, який розщеплює лактозу і таким чином практично бере на себе перетравлення лактози. Молоко без лактози, напр. MinusL доступний як незбиране молоко з вмістом жиру 3,8%, а також як знежирене молоко з 1,5% жиру. Нижче наведено вміст калорій та харчові цінності 100 мл безлактозного молока, розділених на 3,8% та 1,5% жирності:
100 мл безлактозного молока 3,8%:
- 280 кДж/67 ккал
- 3 грами білка
- 4 грами жиру
- 5 грамів вуглеводів
100 мл безлактозного молока 1,5%:
- 192 кДж/46 ккал
- 3 грами білка
- 2 грами жиру
- 5 грамів вуглеводів
Соєве молоко: калорії та харчові цінності
Соєве молоко - це рідкий екстракт, виготовлений із сої. Соєве молоко особливо популярне у веганській дієті як замінник коров’ячого молока. Нижче наведені калорії та харчові цінності 100 мл соєвого молока:
- 218 кДж/52 ккал
- 4 грами білка
- 2 грами жиру
- 6 грамів вуглеводів
Таблиця калорійності молока
Для кращого огляду кількості калорій окремих типів молока, нижче подається таблиця калорій. Окрім згаданих типів молока, тут також перераховано овече, кобиляче та козяче:
| Молоко 3,5% жирності | 100 мл | 269 кДж/64 ккал | 3 | 4-й | 5 |
| Молоко 1,5% жирності | 100 мл | 203 кДж/49 ккал | 3 | 2 | 5 |
| Знежирене молоко | 100 мл | 151 кДж/36 ккал | 4-й | 0,1 | 5 |
| Молоко без лактози 3,8% | 100 мл | 280 кДж/67 ккал | 3 | 4-й | 5 |
| Безлактозне молоко 1,5% | 100 мл | 192 кДж/46 ккал | 3 | 2 | 5 |
| соєве молоко | 100 мл | 218 кДж/52 ккал | 4-й | 2 | 6-й |
| Овече молоко | 100 мл | 404 кДж/97 ккал | 7-й | 6-й | 5 |
| Кобиляче молоко | 100 мл | 199 кДж/48 ккал | 2 | 2 | 6-й |
| козяче молоко | 100 мл | 290 кДж/69 ккал | 3 | 4-й | 4-й |
Чи здорове молоко?
Це здорово для дітей, які зазвичай переносять молоко. Оскільки молоко містить багато кальцію, який важливий для побудови кісток і зубів. Кальцій також необхідний для роботи м’язів. Крім того, молоко містить багато амінокислот, які організм людини не може виробляти сам. Молоко забезпечує організм вітамінами А і В, а також такими мінералами, як фосфор і цинк.
Оскільки непереносимість лактози може все частіше траплятися у дорослих з віком, молока та молочних продуктів часто уникають або замінюють їх заміною із збільшенням віку. Таким чином, на ринку є молоко без лактози, це цільне молоко або молоко з низьким вмістом жиру, в якому несумісний молочний цукор вже розщеплений. Але також доступні такі продукти-замінники, як соєве молоко.
Чи корисне молоко в першу чергу, залежить від того, чи не п’є молоко непереносимість лактози, і в цьому випадку йому, звичайно, слід уникати молока та молочних продуктів, чи є у нього фермент, який може розщеплювати молочний цукор. Ті, хто може терпіти молоко, можуть зробити багато корисного для організму, споживаючи його.
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?