Молочні продукти, які корисні чи шкідливі для вашого здоров’я
"Молочні продукти - наші друзі на все життя" ми всі знаємо гасло цієї реклами, яке залишається в нашій свідомості.
На жаль, ви повинні знати, що ця реклама використовується лише для продажу нам молока, йогурту та сиру.
Чи корисні чи шкідливі для нашого здоров'я молочні продукти ?
У цій статті я поділюсь з вами, як молочні продукти взаємодіють з нашим організмом та проблеми, які це може спричинити.
"Знати погано - гірше, ніж ігнорувати"
Нас так багато репетирували про важливість споживання молочних продуктів щодня, що може бути важко поставити під сумнів питання.
Однак, як я поясню вам це нижче, молочні продукти далеко не є частиною корисних продуктів для нашого здоров'я ...
5 речей, які потрібно знати:
- Людина - єдина жива істота, яка продовжує пити молоко і в зрілому віці, і, крім того, молоко іншого виду !
- Молочне фойє - найпотужніше сільськогосподарське лобі у Франції.
- Офіційні рекомендації, такі як "3 молочні продукти на день", пишуть люди, які мають зв'язок з молочною галуззю.
- Після 3-4 років ми вже не в змозі перетравлювати лактозу.
- Населення, яке споживає мало або зовсім не молочні продукти (Азія, Африка), набагато рідше жертвами остеопорозу !
Чому молочні продукти небезпечні і не дають нам кальцію:
Проблема молочних продуктів полягає в тому, що вони містять занадто багато фосфору.
Фосфор також присутній в яйцях, м’ясі та рибі. Ми споживаємо в 4 рази більше.
Співвідношення між кальцієм і фосфором:
Різні мінерали в нашому організмі (кальцій, магній, калій, фосфор тощо) повинні залишатися в правильних пропорціях.
Без цього балансу пошкодяться наші кістки, зуби, нервова система і навіть м’язи.
Наш організм дуже добре розроблений, у нас багато механізмів, які дозволяють нам регулювати та підтримувати цей баланс.
Для регулювання кальцію існують:
- Щитовидна залоза: Він виділяє гормон "Кальцитонін", який поглинає кальцій з крові і переміщує його до наших кісток.
- Паратиреоїдні залози: Вони виділяють гормон "ПТГ", який збирає кальцій у наших кістках, щоб направити його в кров .
Що відбувається, коли ви вживаєте молочні продукти ?
Рівень нашого фосфору в крові надзвичайно підвищується, наше тіло реагує, виділяючи гормон ПТГ, про який я вам розповідав вище, щоб відновити кальцій з наших кісток і розподілити його в крові.
Це, очевидно, допомагає збалансувати мінеральні речовини в організмі, але, як ви, без сумніву, зрозуміли, кальцій відновлюється безпосередньо з наших кісток, і саме це змушує кістки декальцинувати і зробити їх більш крихкими. !
Молочні продукти, виготовлені з коров’ячого молока, містять найбільше фосфору і тому є найбільш шкідливими.
Козяче/овече молоко краще підходить, а також містить менш складні білки.
Ви також повинні знати, що більшість молочних продуктів, які ми споживаємо, пастеризовані або навіть U.H.T (стерилізація надвисокою температурою).
Ці процеси призводять до значної втрати мінеральних речовин, що робить їх ще більш токсичними, ніж сирі молочні продукти.
Як отримати хороший прийом кальцію без молочних продуктів ?
Найпоширеніший страх щодо зупинки молочних продуктів - це страх перед дефіцитом кальцію (це нормальна реакція, ніхто не хоче мати слабкі кістки)
Проте існує безліч джерел кальцію, які набагато кращі за молочні продукти.
Ось продуктів, які містять найбільше:
- Фрукти (апельсини, інжир, сливи тощо)
- Сушені/жирні фрукти (мигдаль, різні горіхи, фісташки та ін.)
- Овочі (цибуля, брокколі, водорості, шпинат, капуста тощо)
Примітка: кальцій, що міститься в мінеральних водах, не є хорошим джерелом, це неорганічний кальцій, і ми не призначені для його засвоєння.
Я не можу обійтися без сиру/молока, що мені робити ?
Молочні продукти спочатку слід розглядати як продукти для задоволення, а вже не як здорові продукти.
Зі свого боку, я більше не вживаю молока, але час від часу з’їдаю трохи сиру.
Знайте, що чим менше ви їсте, тим менше вам захочеться! Зменште кількість і дайте своєму організму реагувати.
- Для прихильників хороших сирів: (Я одна з них! 😉)
Уподобайте сири, виготовлені з сирого молока, бажано з козла/овець (їх склад білка/фосфору більше підходить для людей) та найкращої якості (кустарні, органічні тощо)
- Для тих, хто залежать від своєї миски з молоком: