Молочні продукти знижують ризик ожиріння Рекомендовано - Пункт призначення Санте
Кілька досліджень свідчать про те, що молоко та молочні продукти сприятливо впливають на будову тіла. Китайські лікарі, які щойно провели мета-аналіз на цю тему, підтверджують, що ці продукти допомагають зменшити ризик ожиріння.
Професор Дунфенг Чжан та його команда з Університету Циндао на східному узбережжі Китаю зібрали дані 17 досліджень, пов'язаних із споживанням молочних продуктів та їх можливим впливом на масу тіла. Або понад 22 000 людей.
"Згідно з нашим дослідженням, споживання молочних продуктів пов'язане зі зниженим ризиком ожиріння як у дорослих, так і у дітей", - сказала професор Чжан. Точніше 36% серед дітей, які споживають найбільше, та 25% серед дорослих. Все в рамках "здорової та збалансованої гігієни харчування", говорить він. Методологічно автор додає, що "більшість досліджуваних досліджень були поперечними". Іншими словами, спостереження стосується певного моменту, на відміну від поздовжньої роботи, яка поширюється з часом.
3 - 4 молочних продуктів на день
Зі свого боку, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) підтверджує, що «дані спостережних досліджень не підтверджують гіпотезу про те, що молочний жир сприяє ожирінню. Саме споживання більше калорій, ніж кількість витрачених калорій, спричинює збільшення ваги. "Тому там можна вживати молоко та молочні продукти як частину здорового та збалансованого харчування.
Нарешті, слід пам’ятати, що у Франції Національна програма з питань харчування та здоров’я (PNNS) рекомендує «споживати 3 або навіть 4 молочні продукти щодня, особливо для споживання кальцію». І варіюйте задоволення від йогуртів, білих сирів та твердих або м’яких сирів.
Джерело: Annals of Epidemiology, 26 (2016) 870-882 - FAO, Про молоко - Роль молока та молочних продуктів у харчуванні людини, 27 травня 2015 р.
Написав: Девід Піко - За редакцією: Еммануель Дюкрезут