Молочні злаки худнуть або набирають вагу
Фахівці суперечать рекламі. Зернові каші, рекомендовані в рекламі, щоб підтримувати форму і навіть худнути, насправді допомагають набрати кілька зайвих кілограмів, якщо їх поєднувати з молоком, стверджують лікарі. Парадокс пояснюють фахівці .
Поєднання круп з молоком може допомогти нам, насправді, покласти на себе ще кілька кілограмів і зовсім не втратити їх, як зазначається в рекламі, попереджають лікарі. Більше того, вони радять батькам не звикати давати своїм дітям крупи, загорнуті в шоколад або мед.
Плями на цьому продукті запевняють нас, що якщо ми будемо вживати крупи, ми будемо підтримувати свою фігуру, і навіть нам вдасться схуднути завдяки тому, що ця їжа містить клітковину, яка дає ситість. "Враховуючи зростаючу частоту ожиріння серед людей у всьому світі, важливо усвідомлювати, що включення цільнозернових страв до щоденного раціону призводить до втрати ваги та збереження втрати ваги в довгостроковій перспективі", - сказав він у заяві. випуск зернової компанії, проф. Габріела Радулян, доктор філософії, лікар Національного інституту діабету, харчування та захворювань метаболізму проф. Н.К. Паулеску, доктор філософії, Бухарест.
Крупи з шоколадом або медом = цукерки
Зображення на мішку з крупами, що з’явилося в рекламному ролику, виглядало апетитно. Ложка фруктової крупи або, залежно від обставин, крупа з шоколадним покриттям, змочена в молоці. "Якщо крупи рафіновані, розширені, покриті кришками меду, шоколаду чи цукру, вони товстіють, бо вони швидко вбирають цукор, це свого роду цукерки.
Вони походять з борошна і були оброблені таким чином, що їх глікемічне навантаження зросла ", - заявив REALITATEA.NET, проф. д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень у Бухаресті. Молоко не поєднується із злаками. Більше того, біологи стверджують, що асоціація між злаками та молоком теж не є щасливою.
"Молочні каші не втрачають ваги, тому що зв'язок між клейковиною в злаках та молоком не зовсім доречна, особливо якщо це звичка споживати цю їжу. Білки (молоко - н.р.), пов'язані з вуглеводами (крупи, клейковина) з повільним засвоєнням жиру, є правилом у харчуванні. Крім того, молоко, як і фрукти, корисно вживати окремо ", - сказала для REALITATEA.NET біолог Лівія Нена. Крім того, експерти стверджують, що найкраще вживати молоко як таке, а не в поєднанні з іншими продуктами. "Молоко не повинно асоціюватися з будь-якою іншою їжею, оскільки тоді травлення ускладнюється через казеїн, який перешкоджає травленню. Тому каші для сніданку можна поєднувати з кисломолочними продуктами - йогуртом, саною, кефіром, які легше засвоюються людьми, які не переносять лактозу », - пояснює проф. Д-р Георге Менчінікопскі. Молочні каші не є дієтою для схуднення, і лікарі з гігієни харчових продуктів також не згодні з цією комбінацією. "
Я б не рекомендував молочні каші в дієті або дорослим, які хочуть знизити рівень холестерину.
ПитанняКрім того, промислово оброблені крупи, тобто підсолоджені шоколадом або медом, не вказані у перших дітей, оскільки вони мають високу калорійність. Тільки цільнозернові пластівці безпечні ", - заявила для REALITATEA.NET викладач Коріна Зуграву, доктор філософії, лікар первинної медицини кафедри гігієни та харчування харчових продуктів з Університету медицини та фармації" Керол Давіла "в Бухаресті.
"Залежно від того, наскільки солодка злакова каша і наскільки жирне молоко, ця їжа може зробити вас товстішим або жирнішим. Однак ні в якому разі це не дієта для схуднення, оскільки частина крупи з молоком може мати більше калорій, ніж бутерброд.
Молочні каші - це не їжа, яку потрібно їсти щодня, а один-два рази на тиждень ", - також попередила для REALITATEA.NET д-р Йоана Діма, дієтолог офісу в столиці. Не давайте їх дитячі каші з шоколадом або медом
Лікарі ще раз попереджають батьків, що шоколадні або медові каші не підходять для дітей через високий вміст цукру.
"Якщо крупи покриті шоколадом або цукром, вони протипоказані дітям, оскільки вони мають дуже велику кількість вуглеводів, які потрапляють в організм, це дуже вимогливо до підшлункової залози з точки зору кількості інсуліну, який вона виробляє, і опіків вони повністю зупинені ", пояснює біолог Лівія Нена. Дієтологи не заперечують роль пластівців із злаків у здоровому харчуванні, але стверджують, що рекомендованими є лише цільнозернові, наприклад, вівсяна каша і, ні в якому разі, крупи, покриті шоколадом, медом або цукром. "Якщо є цільні зерна, такі як вівсяна каша, все змінюється, оскільки вони багаті клітковиною, мають нижчу глікемічну навантаження, дають сильніше відчуття ситості і вони не жиряться, як злаки, які мають шоколадні ковдри. З іншого боку, здорові не такі смачні, як вишукані ", - додає проф. Георге Менчінікопскі.