Молодь; Моя дика медицина
Визначення: Піст - це позбавлення, добровільне чи ні, їжі, з позбавленням напою або без нього.
Чому швидко ?
Охоче позбавляєте себе їжі? На один або кілька днів, а то й кілька тижнів ? Але яка смішна ідея !
По телевізору, у метро, навіть на телефоні, я скрізь бачу рекламу продуктів. Надати, забрати рецепти, підручники, які змушують усіх бажати більше, ніж інші. Всі постійно говорять про їжу! Будь то дієти для схуднення, «шкідлива їжа» чи здорові рецепти ...
Однак у цій статті ми побачимо разом, як і чому без їжі може бути корисною практикою для нашого здоров’я.
Протипоказання до голодування: анорексія, булімія, депресія, гіпертиреоз, вагітність та лактація, ниркова недостатність.
Різні типи постів
Сухе голодування: Ні їжі, ні напоїв (навіть води). Не перевищуйте 72 годин, якщо виконується без супроводу.
Завершіть (або воду) швидко: Відсутність споживання калорій. Але ми можемо пити воду та настої.
Часткове голодування (або сік): Обмежене споживання калорій, загалом ми задовольняємося свіжими фруктовими або овочевими соками, овочевим бульйоном ... Я рекомендую це початківцям або людям з невеликою життєвою силою: дуже легко тримати протягом декількох днів.
Постійне голодування: За обліковий період у днях або тижнях.
Періодичне голодування: Чергуйте між фазами голодування та фазами прийому їжі. Найвідоміший приклад на даний момент: піст о 16:00, їжа протягом 8 годин (їда між полуднем і 20:00). Будьте обережні, мета - не пропускати їжу щодня! Їжте два великі страви або три нормальних. Важливо забезпечити своє тіло достатньою кількістю калорій, якщо ви практикуєте періодичне голодування протягом тривалого періоду. (ВООЗ рекомендує 2800 ккал для чоловіків та 2200 ккал для жінок)
Фази під час посту
Примітка: У всіх нас різний метаболізм, час, який я буду наводити, є середнім.
Що використовує організм для функціонування? Як було сказано вище, вуглеводи! І так, це добрий старий цукор, з яким ми останнім часом стільки воюємо. Простіше кажучи, глюкоза використовується або безпосередньо організмом, або зберігається як глікоген. (Незабаром я напишу повну статтю про вуглеводи)
Голодування = відсутність споживання глюкози = організм повинен використовувати свої запаси, щоб нормально функціонувати.
Перший/другий день: Запас глікогену вичерпується. Організм синтезує глюкозу з амінокислот (білків), це називається глюконеогенезом .
Третій/четвертий день: Глюкогенез, спричиняючи втрату м’язів, може виявитись дуже небезпечним у довгостроковій перспективі. На щастя, організм тепер зосередиться на жировій тканині (жирі), яку він перетворить на кетонові тіла, щоб продовжувати нормально функціонувати. Але саме тоді настає криза ацидозу. Деякі люди (часто ті, хто перебуває у стані алкогольного сп’яніння) можуть погано переживати: нудота, втома, погіршення симптомів, якщо у вас є конкретна хвороба ...
Шостий/сьомий день: криза закінчена, організм іде на повне очищення і використовує лише свої жирові запаси, щоб функціонувати.
Доросла людина розміром 1,70 м, вагою 70 кг, має близько 15 кг запасу жиру, достатнього для утримання, близько сорока днів голодування (якщо він у стані здоров’я). Якщо піст триває довше, організм знову починає вживати білок, щоб функціонувати = втрата м’язів = смерть.
Практика у Франції та за кордоном
Наскільки мені відомо, піст присутній у трьох монотеїстичних релігіях, які дехто сповідує і сьогодні. Але тут я буду говорити лише про терапевтичне голодування.
В даний час у Франції голодування не пропонується в медичній спільноті. Деякі організації все ще пропонують курси посту, які часто супроводжуються йогою, пішим туризмом ... Я думаю, наприклад, на http://www.jeune-et-randonnee.com
У Росії психіатр Юрій Сергійович Ніколаєв, який працював у системі Міністерства охорони здоров’я СРСР і Росії з 1932 по 1998 рік, першим провів дослідження щодо терапевтичного голодування. Він тестує пацієнтів з психічними захворюваннями на час від 15 до 40 днів. Результати чудові! Починаючи з 1995 року, санаторій «Горіяткін» в Сибіру пропонує терапевтичне голодування під наглядом. На жаль, велика частина його досліджень російською мовою не перекладена.
У Німеччині терапевтичне голодування також використовується в медичному середовищі, для профілактики або лікування. Від 15 до 20% німців вже постили у своєму житті. Мабуть, найвідомішим закладом є Букінгерський центр Вільгельмі, створений 100 років тому доктором Отто Бухінгером, першим, хто запровадив піст у Західній Європі.
Як постити ?
Як було сказано вище, категорично не рекомендується голодувати, а тим більше поодинці, людям з анорексією, булімією, депресією, гіпертиреозом, нирковою недостатністю або під час вагітності та лактації.
Якщо ви не хочете дотримуватися посту, який триває кілька тижнів, під наглядом медичного персоналу. Постити вдома цілком можливо !
Не бажано припиняти їсти так на ніч! Найкраще зробити харчовий спуск до посту: стільки днів "спуску", скільки на день посту, а також відновлення їжі. Тож якщо ви плануєте 5-денний піст, сплануйте 5 днів їжі та 5 днів відновлення.
Звичайно, не бажано курити взагалі, але ще менше під час посту та його фаз спуску та відновлення. Для прийому ліків необхідно звернутися за порадою до лікаря.
Мій особистий досвід
Наприкінці 2018 року в Гватемалі я зустрів француза, який вивчав лікарські рослини регіону. Він першим пояснив мені переваги посту і особливо те, як застосовувати його на практиці. Його порада, яку він також практикує: постити соком або водою щонайменше 3 дні кожні 3 місяці (з кожним новим сезоном).
Отже, ми починаємо, протягом 2019 року я робив свої 3 дні голодування (весь сік) з кожним новим сезоном. І там, на початку 2020 року я пробував сухе голодування протягом 40 годин.
І якщо я пишу цю статтю сьогодні, це добре, тому що я можу лише порекомендувати вам робити один або кілька постів. Особисто я вважаю, що це робить велику перерву у вашому щоденному житті, і це звільняє час для вас самих.
Мені було легше поститись під час роботи, тому що мої дні були повноцінними (проте я працюю в громадському харчуванні, тому я подавав їжу цілий день). Я раджу вам готувати щоденну програму, якщо ви постите, коли нічого не робите.
Також я помітив неприємний запах з рота вранці і дуже білий язик: це нормально, токсини вичерпані! Однак я ніколи не відчував наслідків кризи ацидозу.
Я практикую переривчасте голодування природним чином, бо вранці я не голодний.
А ти, ти коли-небудь постив ?
Джерела
Я студент-натуропат і фітотерапія, я не лікар.
На додаток до свого особистого досвіду, я використав ці документи, щоб написати цю статтю:
- Книга Джастін Ламболі "Піст вдома"
- Читайте безкоштовно на Kindle із безкоштовною 14-денною пробною версією> натисніть тут
- Оцінка ефективності практики голодування як профілактичної або терапевтичної практики - Ізерм
- Документальний фільм Arte «Піст, нова терапія? "
- Вікіпедія - Миколаїв Юрій Сергійович
- Вікіпедія - Піст
- Бучінгер Вільгельмі - Наука