Молода жінка з Сучави, лікар, хоче послабити американців добавками, натхненними застудою
У житловому будинку з камердинером біля входу та розкішними магазинами, на першому поверсі, знаходиться клініка харчування. Клієнти, усі, вимогливі люди.
Ті, хто пропонує консультації, - це спеціалісти, а не лише дієтологи. Вони є лікарями, оскільки власник, у свою чергу, є кардіологом і працює у трьох великих лікарнях Нью-Йорка. Вона румунка, її звуть Луїза Петре, повідомляє Protv News.
Луїза Петре: «Це довша історія про те, як я маю робити те, що я роблю зараз, я займався нормальною медициною, кардіологією протягом п’яти років, і це момент трохи змінив мою кар’єру та мою життєву філософію, це був перехрестя розповісти. У мене була 22-річна пацієнтка, яка померла від серцевих ускладнень, пов’язаних із ожирінням, мати маленької дитини. А потім у мене була точка роздумів ".
Луїза Петре має мережу клінік з харчування та здорового способу життя і розширила свою діяльність на інші райони міста. Вона відмовилася від охорони лікарні та довгих змін, коли побачила, що її бізнес дуже прибутковий. Вона залучила до своїх клінік спеціалізований персонал з нью-йоркських медичних підрозділів і запатентувала деякі власні методи харчування, за допомогою яких вона розумно послаблює американців, спираючись на знання з медичного факультету.
Луїза Петре: «Ми вникаємо в медичні деталі, бачимо, який у них режим харчування та спосіб життя, потім створюємо індивідуальну для них програму, практично навчаємо їх їсти, робити покупки, ходити в ресторан. Основна ідея полягає в тому, щоб не говорити людині не їсти, що це не тривала річ. Через два тижні ти здаєшся і йдеш, ти більше сюди не приходиш. Основна ідея - працювати з тим, що подобається, замінити певні страви чи інгредієнти, замінити борошно іншими пластівцями борошна ».
Її часто запрошують на нью-йоркське телебачення, щоб поговорити про здоровий спосіб життя, вона пише огляди для кількох американських журналів про стиль життя, де описує індивідуальні програми на основі генетичного профілю та уподобань людей.
Луїза Петре: «Коли людина худне, проходить майже рік, поки тіло та мозок звикнуть до власної ваги. Тож дуже важливо після того, як ви схудли, підтримувати вагу протягом року, у нас є програма моніторингу, я також кажу пацієнтам: не період схуднення є найважливішим, а період після цього ».
Керівник однієї з клінік, у свою чергу, прийшов із медичної системи і каже, що це майбутнє за правильним харчуванням: програми та пакети, виготовлені фахівцями, з різних дисциплін, які розуміють, як працює метаболізм людини.
Луїза Петре: «Хто б міг подумати, що я залишу кар’єру в кардіології, в тому числі сказали мені батьки, а мої друзі та батьки були трохи нетерплячі. Але зараз я бачу результати ".
Румунка Луїза Петре в курсі останніх тенденцій дієти. Але вона думала внести в свій раціон нотку Румунії. Тобто вона нещодавно хоче розробити лінійку продуктів для схуднення, починаючи зі смаку дитинства, тоді як її бабусі та дідусі та батьки із Сучави готували святкове м’ясо.
Луїза Петре: «Ми розробили лінійку білкових добавок на основі кісткового колагену, і я дуже пишаюся і щасливий, що ми випустимо цей продукт на американський ринок, а також в Європу, а чому б і не в Румунію. Багато продуктів винаходять заново. Наш колагеновий продукт - це застуда моєї бабусі, яку ми винайшли в сучасну епоху. Білки при застуді є сенсаційним і здоровим джерелом білка ».
Продукти є добавками і є частиною кетогенної дієти. Вони будуть запущені у партнерстві з колишнім клієнтом, який став її другом. Вона також румунка, працює у банківській галузі та переїхала до Монако із службою. Разом з нею Луїза хоче випустити лінійку продуктів на основі фрикадельок в розкіш і екстравагантність Французької Рив'єри.
"Луїза розпочала для мене виклик. Ось чому б не допомогти більше і створити деякі продукти, які запобігатимуть ожирінню. Ми почали працювати над білками, а потім ідея румунської традиції та той факт, що румунські котлети, желатин, холод містять багато колагену та білка змусили нас задуматися, чому б і ні? Найдавніша історія - це наша дружба, на той час я дуже професійно займався фінансовими інвестиціями, професією, якою я займався 18 років, мене пов’язували з одним з найбільших інвестиційних фондів Монако. Луїза також мала дуже добрі поради щодо моєї дієти ", - каже подруга Луїзи.
Вона відчуває, що роки депривації в період до 1989 року, а також перехідний період в умовах демократії допомогли їй розвинути амбіцію досягти успіху у великій американській мегаполісі. Вона хотіла бути самою, тим більше, що у неї був провал у шлюбі, і життя привело її до ситуації возз'єднання з кардіологією, бачачи, що дієтична консультація приносить їй більше прибутку та душевного спокою.
Ще кілька місяців знадобиться, щоб принести румунську фрикадельку до конверта, в Європу та за океан. Луїза впевнена, що це буде успіхом, оскільки вона була твердо переконана, що зможе жити і працювати там, де мріяла в дитинстві. Проживаючи з батьками та молодшою сестрою в скромній квартирі в Сучаві, деякі далекі родичі надіслали їм вид на Нью-Йорк.
Луція Петре: “Ми були дітьми, мені було 10, і я отримав погляд на Нью-Йорк з цього боку. Виростаючи в Сучаві, в маленькій квартирі, протягом дев'яти років я мріяв подивитися на це видовище. І перше, коли я приїхав до Нью-Йорка, я захотів сюди. Тепер щоранку, коли я приходжу на роботу, я заходжу ».
І коли вона стала успішною бізнес-леді, вона хотіла жити за крок від цього пейзажу, за крок від Центрального парку.
Він орендує вежу, в якій з одного боку є сусідство президента Трампа, а з іншого - зелене серце Манхеттена. Він має привілей перетинати Центральний парк щодня, коли бере або привозить своїх дітей зі школи. У неї є дочка та син, була одружена з американцем, успішним бізнесменом у галузі нерухомості. В даний час вона виховує їх разом зі своїми батьками, яких 5 років тому вона назавжди переїхала з Сучави до Нью-Йорка. Обоє дітей знають румунську мову.
Луїза Петре: «Ми розмовляємо вдома з румунською мовою, ми хотіли, щоб вони вільно володіли румунською мовою, а крім того, коли вони приїжджають до Румунії, у них є викладач румунської мови, ми дуже зосереджені на тому, щоб зберегти цю цінність. Я дуже хотів викласти вчителя в Інтернеті, поспілкуватися з кимось із Румунії ".
Батько Луїзи був податковим інспектором в країні і каже, що спочатку йому та дружині було важко оселитися у великому американському мегаполісі. Я зовсім не знаю англійської, але вони хотіли бути з дочкою, допомогти їй з онуками, дозволити їй стати кар’єрною жінкою, якою вони пишаються до сліз.
Він живе на висоті, у нього під ногами Манхеттен, але він залишився з думкою про своє дитинство, коли біг босоніж по бруду країни, в Румунії. Вона виховує обох дітей у румунському дусі і щоліта привозить їх у країну, туди, де вони разом із сестрою грали, коли вони були маленькими.
Від яскравості вулиць Манхеттена, до бур’янів у румунських бур’янах, від величі знаменитого Центрального парку, до гри квасолі та огірків у сучавському селі бабусь і дідусів, Луїза хоче, щоб її син та дочка почувались румунами, щоб зрозуміти, куди вона прийшла.
Луїза Петре: «Ми з дочкою маємо традицію, коли ми перетинаємо парк, до школи, це область, де нам доводиться говорити про Румунію, тому що моя мама завжди говорить мені, що ти мені недостатньо розповідаєш про Румунію, і тоді кожен день я повинен придумувати іншу історію. Загалом про бабусь і дідусів, моїх батьків, літні канікули ".
У нього були амбіції працювати в американській системі охорони здоров’я, але він зізнається, що йому також пощастило, коли він знайшов місце для роботи.
Луїза Петре: «Ми виросли в останні роки комунізму, і тоді було досить складно, були роки, коли ми не росли з нянями, з телевізором, дорогою до бібліотеки був єдиний вихід, і я вважаю, що ми мали дуже міцну освіту . Плюс ми дозріли та зросли відповідально. Я багато працював і мав охоронців майже раз на чотири дні, але я не боявся важко працювати, а також мав три служби на вихідних та вночі ».
Він каже, що в Америці він високо оцінює свою роботу лікаря. Він каже, що в Нью-Йорку, як і в багатьох інших великих містах на Східному узбережжі, куди емігрували колишні колеги з коледжів, американці вже багато років знають, що з Румунії приїжджають добрі лікарі, які вже два десятиліття залишають Румунію, знайти своє покликання за кордоном.
Він - румун, який здобув освіту в румунському суспільстві до кінця факультету, а потім його втратив. І, як і Луїза Петре, є багато інших румунських лікарів, які у 2000-х виїхали до Сполучених Штатів. Більшість з них поїхали назавжди.
Луїза Петре та багато інших зарубіжних лікарів Румунії - це люди, яких американський світ медицини високо оцінив. Це дало їм крила, щоб заробляти результати та отримувати прибуток, вести гарне життя, оскільки румунське суспільство зазнало невдачі.
Луїза Петре: «У мене є багато колишніх колег по коледжу, навіть тут, у Нью-Йорку, лікар моїх батьків - румунка, з якою я був колегою в коледжі в Румунії. Я залишаюсь емоційно та духовно прив’язаною до Румунії, не можу сказати, що покинула Румунію, мені подобається повертатися, бачитися з друзями знову. Ми також пішли на зустріч середньої школи 20 років тому, кілька років тому, було дуже приємно знову зустрітися. Приблизно на півдорозі. Для тих з нас, хто виріс у комунізмі, це було бажання втекти з монохромного всесвіту, це був колір, це була стерео музика, ми хотіли втекти, практично ми. коли ми пішли зі школи, це те, чим ми хотіли займатися ".
Вона успішна румунка в Нью-Йорку і хороша мати. Він будує ділову кар’єру за допомогою проектів, які досягнуть також Румунії. Його відзначали якісною медичною допомогою в лікарнях Манхеттена, але нещодавно він навчає американців жити здорово. І він хоче підкорити всіх, переосмислених застудою своїх бабусь і дідусів.