Молоко - BZfE

Якість молока має свою ціну

Виробництво молока є найважливішою галуззю сільського господарства Німеччини. У 2019 році в Німеччині було вироблено 33,1 мільйона тонн коров’ячого молока.

Молоко: переробка

Від сирого молока до молочного продукту

Щодня свіже молоко від різних фермерів збирається в рефрижераторних автоцистернах, які обладнані автоматичними вимірювальними системами.

Молоко: покупка

Асортимент молочних продуктів

Не все молоко створюється рівним. Починаючи з сирого молока і пити молоко до молока ESL, у вас є вибір - також із вмістом жиру. Тоді є широкий асортимент молочних продуктів.

Молоко: маркування

Що написано на етикетці

Різні постанови та нормативні акти регулюють інформацію, яка повинна міститись на упакованому молоці та молочних продуктах. Спеціальні рекомендації стосуються також переробки органічного молока.

Молоко: приготування та зберігання

Як довго можна зберігати молоко та молочні продукти?

Загальне правило: дотримуватись дати, що настала до закінчення терміну, і споживати молоко швидко після відкриття. Залежно від того, скільки або як довго молоко прогрівається, воно має різний термін зберігання.

Молоко: пити здорово

Молоко в раціоні

Молоко забезпечує багато необхідних поживних речовин. Отже, це не втамовувач спраги, а їжа з високим вмістом поживних речовин.

Молоко: захист споживачів

Небажані речовини в молоці

У молоці містяться різні небажані речовини. Однак, як правило, це лише в тому випадку, якщо не дотримується "належної виробничої практики".

---