Молоко рослинне, л; альтернатива коров’ячому молоку; Порада Бабсі
Рослинне молоко
Я не знаю про вас, але я вже багато століть не працюю з молочними продуктами. З тих пір у мене більше не виникає проблем з кислотністю або проблем з травленням. Я також зрозумів, що без молочних продуктів моє тіло змінилося, і я втратив зайву воду, не займаючись більше спортом. В результаті я теж трохи схуд і відновив дуже хороший кровообіг.
Звідки ми беремо кальцій? Чесно кажучи, вам не потрібно коров’яче молоко, кальцій, який він містить, який нам, безсумнівно, потрібен, не засвоюється нашим кишечником. Але не панікуйте, кальцій міститься скрізь у нашій їжі. Фрукти, овочі, деякі салати, горіхи тощо. Чи знаєте ви, чому в азіатських країнах дуже мало випадків жінок, які страждають на остеопороз? Бо вони не вживають молочних продуктів. Хоча в Європі нам постійно кажуть, що потрібно будь-якою ціною уникати остеопорозу.
Рослинне молоко дуже смачне, і ви можете використовувати його у своїх кулінарних стравах, сніданку тощо.. Тому у нас є багато альтернатив іншим молокам, які можна використовувати в кулінарії, у наших солоних або солодких стравах, споживати їх по черзі і які будуть набагато засвоюванішими.
Овочеві молоки, які я пропоную
Соєве молоко
Часто це один із перших замінників, який використовується для заміни коров’ячого молока. Але будьте обережні, не перестарайтеся.
Неферментована соя містить речовини, які можуть запобігати правильному засвоєнню поживних речовин. Крім того, згідно з багатьма дослідженнями, соєве молоко може перешкоджати природному виробленню естрогену та нашої щитовидної залози.
Сою буде особливо добре їсти, якщо ви її придбаєте ферментований для збереження харчової цінності квасолі. Якщо ви дуже хочете споживати сою, краще тому вибирайте соуси, місо або тамарі. (Тамарі на смак точно такий же, як соєвий соус, за винятком того, що він не містить пшениці. Отже, віддайте перевагу йому перед соєвим соусом). Ви також можете знайти ферментовану сою в органічних магазинах і додати її у свої салати.
Кобиляче молоко
Це те, що я рекомендую приймати, якщо ви хочете продовжувати пити тваринне молоко. На відміну від коров’ячого молока, воно містить дуже мало казеїну - білка, який несумісний з організмом деяких людей. Це надзвичайно засвоюване молоко, дуже низькоалергенне і дуже легко засвоюється організмом. Я також рекомендую його жінкам у постменопаузі, це може зменшити припливи, а також допоможе вам заснути. Ви можете пити його по склянці, як коров’яче молоко, як можна свіжіше, звичайно, щоб зберегти всі поживні речовини в ньому якомога краще. Кобиляче молоко можна знайти в органічних магазинах або в Інтернет-кріопреципітаті. (Заморожене) Переконайтеся, що купуєте дуже хороше якісне кобиляче молоко !
Кокосове молоко
Це абсолютно мій улюблений! На кокосовому молоці, без сумніву, це найкраще молоко на рослинній основі, оскільки воно є трохи солодкий. Важливо знати, що так звані «рослинні» молока часто мають високий глікемічний індекс і насправді не показані, якщо ви страждаєте від проблем із вагою, рівня цукру в крові, діабету або холестерину. Кокосове молоко також містить протигрибкові жири, які допомагають боротися з інфекціями, і відмінні жирні кислоти для здоров'я. Зазвичай я використовую його для випічки, справжній захват, повинен сказати ... і, звичайно, в повсякденній кулінарії ... коктейлі, супи, каррі та тайські страви. Купити консервовані, і абсолютно органічні уникати консервантів та барвників та інших хімічних речовин та шкідливих речовин.
На сніданок я готую собі смузі з кокосового молока. Я додаю петрушку та капусту (або шпинат) ... почекайте ... терпіння, я не закінчив! Я бачу, як ти вже робиш обличчя ... додай стиглого манго або груші і 1 столова ложка олії або десяток мигдалю та волоських горіхів для гарного засвоєння антиоксидантів і кілька крапель лимона, побачите, це захоплення !
Якщо навіть додавши фрукти до смузі, вам все одно потрібен цукор, додати трохи кокосового цукру, він має глікемічний індекс низький або хороший мед. Влітку я п'ю його, готуючи чудовий коктейль Пінья-Колада. У блендері я змішую кокосове молоко та свіжий ананас. Я теж трохи додаю кориця, який духи і допомагає засвоювати і боротися з бактеріями.
Мигдалеве молоко
Як і все молоко з олійних культур, воно є з низьким вмістом цукру. Він також містить хороші жирні кислоти, клітковина. це є засвоюється і насичує.
Ви можете споживати його як коров’яче молоко. Ви також можете зробити це самостійно, не витрачаючи на це години! Ви купуєте мигдальне пюре в баночці, яке ви можете тримати кілька місяців у своїй шафі. У блендері ми змішуємо столову ложку мигдального пюре з невеликою кількістю теплої води. Можна також додати темний шоколад, це обов’язково !
Вівсяне молоко
Ми знаємо, користь вівса це вже не секрет, дослідження показали запобігання серцево-судинним ризикам та втраті ваги. Будьте обережні, вівсяне молоко дуже солодке і може викликати непереносимість або алергію. Перш ніж приймати його регулярно, важливо спостерігати за своїм травленням та його реакціями. Занадто велика кількість вівсяних пластівців може також спричинити здуття живота, гази або, у гіршому випадку, всмоктувати залізо та кальцій у кишечнику та призвести до дефіциту.
Вівсяне молоко споживається як коров’яче. Ви також можете зробити це самостійно, придбавши цільнозернову або ферментовану вівсянку. Замочіть їх напередодні ввечері у воді; наступного дня зварити їх і змішати в блендері. Отримане молоко пропустіть через сито і насолоджуйтесь. Але якщо ви віддаєте перевагу, ви також можете придбати його вже готовим.
Кунжутне молоко
Кунжутне молоко - це супер антиоксидант. Це містить повний мінералів, кальцію, ненасичених жирних кислот, до того ж він має дуже низький вміст цукру.
Купуйте його в пюре і в банку, змішуйте з сезонними фруктами і змішуйте. Ви також можете змішати пюре з домашнім яблучним пюре, приготованим на пару, додати порошкоподібні горіхи або свіжа пилок, з низьким вмістом кислот. Це не тільки насолода, але у вас також є кулінарний препарат, наповнений вітамінами та мінералами.