Молоко та ризик раку простати - Харчова обсерваторія
Молоко, молочні продукти можуть бути фактором ризику для Рак простати. Ця гіпотеза висувається в наукових колах протягом декількох років. У 2017 році Вища рада з питань охорони здоров’я (HCSP), випустивши нові рекомендації щодо харчування, вирішила врахувати цей потенційний ризик.
Молочні продукти та підвищений ризик раку
Національна програма з охорони здоров’я (PNNS), створена в 2001 році, рекомендувала споживати три молочні продукти на день (чотири для дітей, підлітків та літніх людей). Зараз офіційна рекомендація для дорослих - не перевищувати два молочні продукти на день. "Існує досить важлива наукова база щодо підвищеного ризику раку передміхурової залози, пов'язаного із занадто великим споживанням молочних продуктів", пояснила Шанталь Джулія, дієтолог Паризького університету, 13 членів комісії, яка розробила нове повідомлення.
Молоко містить фактори росту
Ця позиція базується на думці ANSES, регуляторного органу з питань харчових продуктів, який робить наступний аналіз. На думку експертів, молоко містить фактори росту, такі як молекула IGF-1 (інсуліноподібний фактор росту)
IGF-1 - це гормон росту, білок, який стимулює ріст. Проблема полягає в тому, що цей білок також сприятиме розвитку прихованих ракових захворювань і перешкоджатиме клітинному захисту. Дослідження Каліфорнійського університету 2010 року показало, що чоловіки з високим рівнем IGF-1 мали набагато вищий ризик (+ 80%) захворіти на рак.
За даними ANSES, всі наукові дослідження з цього питання, як правило, показують, що існує зв'язок між рівнем IGF-1 у крові та ризиком раку передміхурової залози.
Жир, кальцій, забруднення
Є інші підозри щодо молока та молочних продуктів. Наявність тваринних жирів, кальцію у великих кількостях, забруднюючих речовин (кадмій тощо) - все це чутливі моменти, які можуть сприяти збільшенню ймовірності розвитку раку. Кілька досліджень повідомляють про більший ризик раку передміхурової залози, коли люди харчуються дієтою з високим вмістом кальцію.
Пам'ятайте, що рак передміхурової залози спричинює майже 10 000 смертей на рік (джерела INVS). Це третя причина за смертю від раку у чоловіків після раку легенів і товстої кишки.