Морепродукти, огірки та водорості Мадатрек
Після 15 днів у місті ми залишаємо своїх друзів із Траєктоар-Мадават, Еріка та Лалу Піллет, гостинність яких відповідала лише щедрості. Завдяки директору французького коледжу Жан-Філіппу Моду, консулу Франції Джекі Мелар, коханці Улісса Патрісії Ченг, господареві Філае Фабріс Розі, Жюльєтті та Фреду і нашій дорогій Сандрін де л "Etoile de sea. Усі змагались у доброті та розумінні.
Діти з гордістю відновлюють прогулянки, незважаючи на відсутність матері, яка на 10 днів повернулася до Франції до ліжка батька. Завтра вона повертається додому ...
Поза містом ми домовляємося з Олів'є Аваллом, директором I.O.T. (Індійський океан Трепанг)
За 3 кілометри доріжка, яка веде туди, сюрреалістична ... викладена галькою, засаджена алое вера ... І Філае вигукує: "але чому це не так скрізь у країні? "...
Ulysses стежить за зовнішнім виглядом басейнів, які можна побачити на Google Earth ...
І від нашого безпілотника! 40 басейнів по 1000 м2 кожен
Олів’є Авалль приймає нас там і захоплено піддається всім питанням Улісса
в цій аквакультурі немає жодних речовин, окрім осадів піску, зібраних навколо, які огірки будуть фільтруватися, щоб рости, як "морські черви"
20000 за басейни
це п’ять місяців,
Огірок чи соління? Цей 6 місяців готовий до звільнення на морській фермі, розташованій за 14 км.
але почнемо з самого початку: інкубаторій, де чоловічі та жіночі статеві залози огірків змішують за секретним рецептом для створення мікроскопічних личинок трепанга,
Яку годуватимуть діатомовими водоростями, відваром водоростей та спіруліною. Вони невидимі неозброєним оком довгі тижні.
Щоб надати форму цим мікро-огіркам через три місяці ...
і це вже дуже тендітне диво, щоб туди потрапити !
Ми залишаємо басейни IOT уздовж мангрових заростей,
і давайте повернемось на трасу з Маріо, який не терпів у Тулеарі! Об’єктивно, морські огорожі IOT на так званому "місці мангрових заростей". "
Вони з Філае схожі на злодіїв на ярмарку! огірки - це не їхня річ !
40 гектарів загороджень у морі, за якими стежать 8 сторожових веж, адже дорослі огірки викликають заздрість у сусідніх селах. IOT розробляє альтернативні джерела доходу для цих груп населення, щоб їх більше не спокушали. За кілька ночей 22 000 огірків у цьому вольєрі зникли ...
18 супервізорів слідкують один за одним парами цілу ніч, роблячи зміни.
це ранкова зміна та відновлення нічного врожаю.
Пастки після збору врожаю вивозять на берег., Два рази на місяць, під час припливів.
Відбираються лише огірки понад 400 грам.
прекрасні тварини, яких більше не виймають із природного середовища, де вони значною мірою зникли.
Їх відразу надрізають ...
Потім випотрошили ...
І як команда: 1200 треба вбити !
Увечері, завдяки кулінарним талантам Марі, дружини Олів'є, ми маємо право на дегустацію свинини з трепангами та китайськими грибами: я здивую вас, це було смачно !
Як сказати ? трохи желатиноподібний, порівнянний із свинячими рисаками, але без жиру, делікатно перечний та ніжний. Нічого яскраво вираженого чи морського. Дуже приємно. Ідеальне доповнення.
Вся команда зіграла гру документального фільму, який ми знімали для каналу Travel. Особливо Бенуа, фото якого я шукав даремно !
Виїжджаємо на експлуатацію водоростей сільською громадою півострова Сародрано. Завжди в щасливій компанії ...
Вся затока «сплетена» лініями живців водоростей, які виростають за місяць. Це червоні водорості Котоні (euchema Cottonii)
Які легко вирізати простим фракціонуванням. Ми зустрічаємо Мацуке, фермера з її сімейної ділянки, яка має 200 ліній по 10 метрів.
За два припливи вона змогла зібрати 350 000 аріарі з водоростей (110 євро), що є зарплатою середнього менеджера, що є значним для цих груп населення, які звикли доходи в десять разів нижчі.
Фред Паскаль, керівник цієї сільської ферми Копефріто, пояснює нам, що жителі села мають безкоштовні наділи з колів гальви (щоб не вирубувати мангру дерев’яними колами ...) та дроту, з гарантією перепродажу на фіксована ціна весь їхній урожай.)
Мацуке пояснює, що вона могла впоратись ще з 200.
Діти, які приголомшені цими цифрами, воліють рахувати зірки !
Зібрані водорості збираються у пластмасових човнах, які можуть перевозити 700 кг вологого матеріалу.
ці аквакультурні райони де-факто є заповідниками для рясу тварин, які зникають деінде: тут невідомий краб !
Риба приходить там лежати, а мальки захищаються.
Фред дуже задоволений тим, що виявив: за два роки виробництво зросло в чотири рази, а перспективи обмежені лише межею сприятливих зон.
з цих водоростей отримують карагенан - желюючу речовину, яка використовується у складі значної кількості харчових та косметичних продуктів.
Жінки отримують значну фінансову незалежність.
що просто означає незалежність! sin equa non умова розвитку.
повернення додому!, хвиля зростає !
всі сходяться на пляжі Сародрано,
де урожай чудовий !
водорості виносять на сушильні столи,
Де вони будуть червоніти на сонці, зневоднюючись, і втрачати 80% своєї ваги.
Фред на небі! Він любить свою роботу! так рідко можна розвивати діяльність, яка має такий прямий і корисний вплив на сім'ї. Всі нам казали, що ці гроші використовувались на оплату школи, покращення гігієни та санітарних умов у своїх будинках та покращення середовища проживання. Цим доходом керують жінки ... Чим більше я просуваюся, тим більше переконуюсь, що найефективніша НУО - це бізнес ...
12 думок на тему "Морепродукти, огірки та водорості"
Висновок вашого звіту за день Олександра: важливо створити зв’язки з цими людьми в кінці світу, яким потрібна допомога, а також підтримувати, підтримувати зв’язки з нашими близькими стосунками, які так само потрібні нам! Усі мої думки та молитви - із Сонею.
Дякую за цей чудовий звіт/щоденник. Мої думки про Соню в цей День батька ... і удачі!
Як завжди, фотографічна якість та зміст звіту є інформативними та запрошує до роздумів.
Перше зауваження: якщо Везо в поганому стані (менше риби), чи не через перелов? Чи надмірний вилов - це результат місцевого попиту? або це відбудеться через експорт рибної продукції ?
Друге спостереження: якщо компанії звернуться до інших ресурсів (морських огірків та водоростей), чи не буде це результатом першого спостереження? Звичайно, доходи в розмірі 110 євро є більш ніж почесними, але все ще залежать від експорту; якщо в довгостроковій перспективі це надійно, то чому б і ні! В даному випадку, чому держава (за допомогою донорів) не зацікавилася цим і не зацікавилася ?
Третє зауваження: Правда виходить з уст дітей “Чому не всі дороги такі - Філае? "Ми, дорослі, маємо вирішити проблему, взяти долю в руки і вимагати від виконавчої влади будівництва доріг. Далеко не від мене ідея перетворити цей сайт мрії на форум, але споглядальна простота ваших звітів спонукає до роздумів та роздумів, коли у вас є можливість зручно розташуватися у своїй вітальні і нічого не пропустити, промивши око на ваші чудові звіти.
Коротше: ще раз спасибі та сердечно наступний епізод.
p.s: до Соні та її родини. З відстанню ми завжди легко переживаємо, особливо коли наші батьки старі ... найкращі думки.
100% погоджуються з вашим аналізом. Добре бути в тонусі зі своєю аудиторією! Ви зрозуміли все дороге (дороге?) Домінік і наважуєтесь сказати те, що я маю на увазі. Два пріоритети розвитку Мадагакара: дороги та планування сім’ї: решта буде слідувати ... економіка подбає про це ...
Відправлено чотири зірки
На сонячних стежках
Нехай вони змітають собі шлях
Усі ці тіні, що сіють сумнів
Серце в їхніх руках
Нехай вони змінюють долі
Це нікуди не веде ...
Дякую Северін за цю прекрасну поезію.
Привіт, хороший веб-журнал, просто перевіривши деякі сайти, виявляється досить хорошою платформою, якою ви користуєтесь. Зараз я використовую Drupal для кількох своїх сайтів, але прагну переключити один із них на вигляд, дуже схожий на ваш, як пробний запуск.
Привіт всій родині.
Ми виїжджаємо в неділю 28 червня, щоб зробити велику петлю на південь від Фіанаранцоа, Манакара, форт-дельфін, кеп-сте-Марі та піднятися вгору по Імпампо, Анакао і т. Д. ...
Ви будете на дорозі, щоб перетнути? Ми плануємо завершити цикл за два тижні, а замість цього буде між 5 і 12 липня. І ти?
До швидкої зустрічі, можливо, співробітники кооперативів у Фіанранцоа.
так ми десь зустрінемось! Чудово !
Завжди приємно зустріти вас ... у дорозі!
Всі мої думки з Сонею
Привіт Олександре, привіт Філе,
Я почув вас сьогодні вранці з подивом у Європі 1 !
Ви повернулися на початок навчального року, тому ...
Філае, вже 6-й !
Ну, я також розумію, що подорож для дітей була довгою до Різдва і що вони хотіли повернутися до школи у Франції.
Ви побачите через кілька тижнів.
До зустрічі…
Я виріс у цьому регіоні і знаю, наскільки жорсткі умови життя. Я дуже радий, коли ці ініціативи розвиваються там і справді приносять користь місцевому населенню. А якщо додатково вони сприяють роботі жінок, це ще краще. Будь ласка, поговоріть про це тут.
У мене багато спогадів про морські огірки: це були загадкові морепродукти, на які ви натрапили на пляжі, але не приготували. Ми жартували над цим. З іншого боку, мої батьки знали родину підприємців, яка створила колосальне багатство на експорті цих морських огірків. Проїжджаючи повз їхній будинок, ви відчували запах морських огірків, що сохнуть у дворі., Що й казати, це не не пахне добре. Цікаво, чи продовжували вони далі. Тепер, коли я бачу ці огірки в меню в китайських ресторанах, я перехиляюсь між бажанням спробувати і відразою. Я ніколи не наважувався скуштувати його.
Ще раз спасибі за ваші історії!
Залиште коментар скасувати відповідь
Ще одне сімейне життя
З «Треком Африки» ми з Сонею переправились пішки через Африку від мису Доброї Надії до Гори Блаженств в Ізраїлі, слідуючи за Великою Рифтовою долиною Східної Африки. 14 000 км далі і 1200 сімей, які зустрілися, дозволили нам, через нашу документальну серію та наші книги, дати менш песимістичне зображення цього континенту загалом та його жителів зокрема. Ми хочемо повторити досвід на "острівному континенті", але цього разу з двома нашими дітьми, Філае та Уліссом.
За допомогою нашого кошика зебус ми хочемо їхати до місій, неурядових організацій, установ, компаній чи готельєрів, які працюють над відбудовою країни, відновленням її навколишнього середовища та добробутом населення, яке вже судили або залишили позаду. Наша мета - завдяки роботі директорів та репортерів висвітлити їхні дії та дати їм відлуння. Ми скористаємось можливістю надати їм фінансову допомогу шляхом збору коштів. Це ще подорож, але вона буде трохи кориснішою та сидячою, ніж Африканський шлях. Візок буде стільки ж засобом зв'язку, скільки транспортним засобом. І притулок для Улісса та Філае під час підйомів або штормів.