Морепродукти, завідна фігура і здорове серце - нежирне або жирне
Для деяких морепродукти є справжньою привабливістю. Для інших - лише деякі страви, які вони ніколи не подадуть. Загальний термін морепродукти об'єднує морських мешканців, таких як ракоподібні (краби, краби, креветки, омари), молюски (устриці, восьминоги, равлики, кальмари), водорості, голкошкірі (огірки та морські їжаки) і, звичайно, їх риба та ікра.
Між кулінарною екзотикою та огидою, морепродукти рекомендуються дієтологами всім нам, але особливо тим, хто страждає на серцеві захворювання або має проблеми зі збереженням збалансованої ваги. Вони мають збалансоване споживання жирів, білків і вуглеводів, які допомагають нам здорово харчуватися, а отже, досягають ваги, про яку ми добре почуваємось. Це веде до здорового способу життя і запобігає багатьом серцевим захворюванням.
Які вітаміни та мінерали містять морепродукти?
Ретельно проаналізувавши перераховані вище морепродукти, ми помічаємо, що вони багаті вітамінами групи В та іншим. Вони мають з низьким вмістом жиру та натрію, але їх особливо цінують за те, що білки, що входять до їх складу, легко засвоюються організмом. Цинк, залізо, мідь, калій, йод, фосфор і селен - це мінерали, які також містяться в морепродуктах.
Якщо вони свіжі і правильно підготовлені, морепродукти - справжній скарб для нашого раціону і неявно для здоров'я. Якщо ви страждаєте від нестачі вітамінів, якщо хочете здорового харчування, якщо хочете схуднути і мати здорове серце, вживайте якомога більше страв із швидкої риби, молюсків і молюсків.
Швидкі рецепти морепродуктів
1. Салат з морепродуктів
Потрібно 500 г варених морепродуктів (будь-які: краби, раки, креветки, омари, устриці, восьминоги, равлики, кальмари тощо), помідори, огірки, перець та 1-2 варених яйця - все нарізане скибочками. Додати 50-100 г оливок, скибочки лимона і салат. Помістіть інгредієнти на тарілку, а потім приготуйте соус, який кладуть поверх них.
Салатний соус з морепродуктів отриманий з майонезу, гострого перцю, зеленої цибулі та перцю - все змішане за смаком. Але, щоб уникнути майонезу, який не зовсім підходить для фігури, можна замінити вищевказаний соус на часник. Смак буде іншим, але вам може сподобатися.
2. Морепродукти з овочами
Потрібно 1 кг овочів - гороху, квасолі, перцю, грибів, помідорів, кукурудзи, цибулі, моркви, 800 г варених морепродуктів (будь-який з: краби, раки, креветки, омари, устриці, восьминоги, равлики, кальмари тощо). .), часник, бульйон та спеції за смаком (чебрець, базилік, орегано, духмяний перець, майоран, коріандр, імбир).
Зварити морепродукти у воді зі спеціями, а потім злити і скропити оливковою олією. Овочі також відварюють і додають до морепродуктів. Бульйон за смаком натирається разом з часником і сіллю. Отримується паста, яка додасть аромат вищезазначеної суміші. Подавати з соліннями.
3. Рецепт креветок з цибулею та рисом
Потрібні креветки (250 г), 2-3 цибулини, 1 склянка рису, оливкова олія та імбир. Відваріть рис, поки він не закипить, а потім тримайте його в теплі. Ретельно очистіть креветки. Дрібно наріжте цибулю, обсмажте на оливковій олії та додайте імбирний порошок або невеликі шматочки (якщо потрібно). Змішайте креветки в цьому складі, а потім додайте трохи імбиру. Коли все стане золотистим, зніміть з вогню. Подавайте так: спочатку покладіть на тарілку шар рису, потім кілька шматочків креветок і трохи соусу зверху.
Рекомендації щодо приготування морепродуктів
Якщо донедавна морепродукти вважалися розкішною їжею, то зараз вони стали доступними. Ви можете придбати невелику кількість за прийнятними цінами в різних супермаркетах, якщо під рукою немає свіжих продуктів. Готувати їх не рекомендується смаженням, а кип’ятінням, кип’ятінням або грилем, щоб не додавати жир і не втрачати вітаміни та мінерали (сам препарат повинен бути мінімальним).
користь з морепродуктів, здорове харчування, рецепти морепродуктів