Морквяний пиріг; Savor від Geneviève O; Гліман

Легкий варіант улюбленої класики!

У СПІВПРАЦІ С

Інгредієнти

• Морква 750 мл (3 склянки) дрібно натерта
• Цільно-пшеничне борошно 500 мл (2 склянки)
• 2 ч. Л. (10 мл) розпушувача
• 10 мл (2 ч. Ложки) меленої кориці
• 1 ч. Ложка (5 мл) меленого імбиру
• Мелений мускатний горіх 2,5 мл (½ ч. Ложки)
• Сіль 1 мл (¼ чайної ложки)
• Яйця 2
• 180 мл (¾ склянки) коричневого цукру
• Рослинна олія 125 мл (½ склянки)
• Апельсиновий сік 60 мл (¼ склянки)
• Екстракт ванілі 15 мл (1 ст. Л.)

ICING

• Кварк свіжий сир 250 мл (1 склянка)
• 125 мл (½ склянки) вершкового сиру
• Цукрова пудра 125 мл (½ склянки)
• 7,5 мл екстракту ванілі
• Волоські горіхи 60 мл (¼ склянки)

Етапи підготовки

1. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Поставте решітку в центр духовки. Намажте круглою каструлею 23 см (9 дюймів). Виріжте круглий пергаментний папір такого ж розміру і покладіть його на дно форми.
2. Дрібно натріть моркву. Заповідник.
3. У великій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, корицю, імбир, мускатний горіх і сіль.
4. В іншій великій мисці за допомогою віночка з’єднайте яйця, коричневий цукор, олію, апельсиновий сік і ванілін.
5. Сухі інгредієнти розмішати з рідкими інгредієнтами. Додати терту моркву і добре перемішати.
6. Перекладіть на сковороду і випікайте протягом 45 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, не вийде чистою.
7. Поки торт випікається, приготуйте глазур. У середній мисці за допомогою електричного міксера (міксера) з’єднайте сир кварк, плавлений сир, цукрову пудру та ваніль до однорідності.
8. Дайте пирогу охолонути, перш ніж розливати його на сервірувальній тарілці.
9. Викладіть глазур’ю торт, прикрасьте волоськими горіхами і подавайте до столу.

Зберігається 4 дні в холодильнику або 2 місяці в морозильній камері без обмерзання.

Використовуючи менше пирога в олії і замінюючи вершкове масло на сир кварк під час заморозки, наш рецепт морквяного торта майже вдвічі менше жиру, ніж у класичному рецепті!

---