Морквяний пиріг з таці з лимонною глазур’ю

Інгредієнти:

• 450г моркви (4-5 штук)
• 9-11 столових ложок лимонного соку
• 250 г м’якого вершкового масла або маргарину
• 300г цукру
• 1 пакет ванільного цукру
• дрібка солі
• 8 яєць
• 300г борошна
• 1 пакет розпушувача
• 200г меленого мигдалю
• 100г подрібненого мигдалю
• 300г цукрової пудри
• 200г марципанової сировини
• Харчові барвники: червоний, жовтий та зелений

Підготовка:

1. Очистіть, помийте і дрібно натріть моркву і полийте 3 столовими ложками лимонного соку.
2. Змішайте вершкове масло (маргарин), цукор, ванільний цукор і сіль до сметани. Помішуйте яйця по черзі.
3. Змішайте борошно, розпушувач та мелений мигдаль та вмішайте жирову та яєчну суміші. Складіть моркву і подрібнений мигдаль.
4. Вилийте тісто у змащений жиром деко (приблизно 35 х 24 см), посипаний борошном.
5. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 40 хвилин при 180 ° C. Нехай торт охолоне.
6. Змішайте 250 г цукрової пудри з 6-8 столовими ложками лимонного соку до однорідної глазурі. Вилийте начинку на пиріг і плавно викладіть, дайте висохнути.
7. Марципан замісити з 50 г цукрової пудри. Колір наполовину помаранчевий з харчовими барвниками, інша половина зелений. Сформуйте з марципану помаранчевого кольору приблизно 24 морквини. Сформуйте зелений марципан у листя. Нарізати торт шматочками. Покладіть моркву на шматочки.

---