Морквяний суп Моро - м’ясна крамниця KluGe Tiernahrung

моро

рецепт: 500 г моркви відварити в 1 літрі води протягом 90 хвилин. Процідіть і натріть моркву в пюре, потім залийте 1 літром води і 3 грамами (= 1 рівна чайна ложка) солі.

Важливим є, Давати суп на початку симптомів діареї і кілька разів на день у невеликих кількостях.

Чому суп допомагає проти діареї?

Коли морква вариться, створюються крихітні молекули цукру, так звані олігосахариди. Ці сахариди настільки подібні до кишкових рецепторів, що бактерії прикріплюються до молекул цукру замість кишкової стінки, і вони просто виводяться з організму. Однак цей ефект розвивається лише в тому випадку, якщо морква готується тривалий час. Соління повертає організму важливі мінерали, які втрачаються в разі діареї.