Морквяний суп - основний

Створено Люсією

основний

Оновлено: 31 серпня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 2 порції

Для морквяного супу

  • 340 г моркви - очистити від шкірки і нарізати шматочками по 1 см
  • 60 г червоної цибулі - очистіть від шкірки і грубо наріжте
  • 1 органічний апельсин - вичавіть його половину + ¾ чайної ложки цедри
  • 2 ст. Ложки мигдальних пластівців - смажене нежирне
  • 1 Фінік Medjool - камінь

Інші інгредієнти та спеції

  • 800 мл овочевого бульйону
  • 2 ст. Ложки оливкової олії, термостійкої
  • 1 ст. Ложка тамарі (соєвий соус)
  • 1 ст. Ложка мигдального масла, білого кольору
  • 1 чайна ложка порошку каррі, покрита оболонкою
  • 1/3 чайної ложки кминового порошку
  • 2 ст. Ложки подрібненої петрушки
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 15 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 20 хвилин
  • Час малювання/відпочинку приблизно.

Для морквяного супу розігрійте в каструлі оливкову олію і тушкуйте моркву разом з цибулею протягом 4 хвилин. Потім припудріть насінням каррі та кмину, перемішайте та знеглазуйте овочевим бульйоном.

Доведіть один раз до кипіння, потім зменште вогонь, приправте сіллю і перцем і тушкуйте моркву близько 15 хвилин. Потім додайте дату і все це пюрируйте в змішувачі.

Покладіть суп назад в казан, перемішайте тамарі, мигдальне масло, апельсиновий сік і цедру, приправте сіллю і перцем і ще раз коротко нагрійте.

Подавайте морквяний суп, посипаний пластівцями мигдалю та петрушки.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 226 ккал
  • Вуглеводи: 19 г.
  • Білок: 6 г.
  • Жир: 13 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут