Морквяно-ананасовий суп з коріандром - Червона рукавиця
Я влюблений у вражаюче прості та смачні рецепти!
- Шоколадний десерт для початку року на правій нозі!
- Зі святом під сніжинками. кокосового горіха!
- Чоловіче, чоловіче, ти вмієш грати?
- Круасани. "без"
- Какао та ягоди кришаться та наповнюють ваше життя проблемами.
- Курячі нагетси для всіх!
- Життя, як вихор (булочки з журавлиною, апельсином та фенхелем)
- Mac і сир без сиру
- Шоколадний торт з авокадовою глазур'ю
- Вологий шоколадний торт з кабачків без жолудів (без яєць та молочних продуктів)
- Трюки, щоб нагодувати свою поліаллергічну "страшну двійку"
- Смузі з банана, манго та тахіні
- Млинці з апельсиновим соком та овочевим заварним кремом
- Картопляно-картопляний салат
- Мій найуспішніший рецепт з усіх.
- в. Аперитив
- b. Гарячі та холодні закуски
- проти Вегетаріанські страви та бортики
- d. Риба та морепродукти
- e. М'ясо та птиця
- f. Піроги та солоні солодощі
- g. Хліб та солодощі
- h. Десерти
- i. Напої
- j. Спеції та приправи
- k. Кулінарні анкети
- л. Спеціальні заходи
- Містер. Поза кухнею
- Січень 2013 р
- Грудень 2012 р
- листопад 2012
- Серпень 2012 року
- Липень 2012 р
- Червень 2012 р
- листопад 2011
- жовтень 2011
- серпень 2010 року
- липень 2010 року
- Усі архіви
- У мене не було яєць, тому я поклав йогурт на хліб із пряним банановим манго
- Через 7 років. на шоколадному десерті, щоб почати рік на правій нозі!
- на 1 особу на гратині з брокколі з мигдальним молоком та кмином
- Думка про шоколадний десерт для початку року на правій нозі!
- Думка про веселі канікули під сніжинками. кокосового горіха!
- томатний торт на томатному торті, увінчаний кленовим вершковим сиром
- Чудова робота, яку ви тут зробили, я дуже радий Salade patati et patata
- граніє тафелбла на картопляно-картопляному салаті
- це виглядає дуже приємно. я хочу спробувати це на шоколадному десерті, щоб розпочати рік правильно!
- гарний пост про Пататі та картопляному салаті
- Черепаха на кухні
- Забавляє рот
- Інші смаколики
- Красивий з черпаком
- Камму
- Кориця та шоколад
- У Беккі та Ліз
- На Омлет
- Кухня Clea
- Кришитися і коричневий цукор
- Сільська кухня
- На кухні Софі
- Від рота до вуха
- Яйця та мульє
- Незвичайний квітень
- Кухня Естер
- Це займає мало.
- Спляча красуня
- Тост для гурманів
- Алібі Патумі
- Перехрестя
- Конфі не жирний!
- Гамбургер і круасан
- Відчуття смаку
- Мій dolce vita
- Але чому.
- Невеличка розмова
- Смачні смаки
- Num Num Birdy!
- Смакові рецептори та зіниці
- Пристрасний злиття
- Китайський пиріг і ко
- Гріх обжерливості
- Рецепти домашніх консервів
- Тарзіле
- Токе-токи!
- Повороти і тости
- ВСІ МОЇ СКЛАДИ.
27 травня 2006 р
Морквяно-ананасовий суп з коріандром
Чесно кажучи, цей суп, гарячий гарячий або дуже свіжий, є одним із найкращих, які я коли-небудь пробував. Я вагався перед тим, як зробити таку заяву, боячись, що мене сприймуть за хвалебний вибух, але я не міг не співати похвали щасливій суміші.
Імпровізований суп із підручними засобами: немає часу на покупки, так швидко втомився день, просте блюдо з швидким виконанням (або майже без зусиль). У холодильнику: помідори, морква. пучок коріандру та фон ананасового соку. Ризикуючи помилитися, я обираю цю цікаву суміш коренеплодів, фруктових овочів, ультра ароматичної свіжої трави та екзотичного соку. Ммм. Визнайте, що це може дати дивний результат.
Перш ніж випробувати нові рецепти, ти іноді знаєш, чого чекати. Іншим часом здається, що ти стикаєшся з невідомим. Ми робимо це повільно, не відстаючи у пошуках того, що походить від першого укусу. Ми намагаємося розпізнати солодке, солоне, спеції, трави. Аромати розкриваються все одночасно або по одному.
Для цього супу відкриття робиться поступово. По-перше, ще до того, як скуштувати, саме свіжий коріандр домінує в носі. Уже для такого послідовника, як я, це обіцяє. Тоді, за смаком, томат на першому місці. Незважаючи на більшу кількість, морква стримана, перш ніж домінувати у всій своїй пишності. Тоді навряд чи, якщо я встигну відкласти ложку, ананас, символ гостинності, проявляє всю свою дуже солодку і трохи гостру чарівність. Нарешті, коріандр тонко повертається до вас у рот після проковтування останньої краплі, що закінчує дегустацію петлею. І це лише перший укус! Переконаний? Рецепт без зайвих роздумів:
Робить 2 порції
Інгредієнти
1 1/2 склянки овочевого відвару
1/2 склянки ананасового соку
3 моркви, нарізані скибочками
1 середній помідор, нарізаний клинками
1/2 склянки ананаса, нарізаного шматочками
Сік з 1/2 лимона
Сіль і перець
2 до 3 ст. подрібненої свіжої кінзи
Коріандр для гарніру
ПідготовкаПринесіть доведіть овочевий бульйон і ананасовий сік до кипіння. Варіть помідор і моркву до готовності.
Пройти у блендері з рештою інгредієнтів. Подавайте з невеликою кінзою для гарніру.
Щоб вийти зі звичайного, супроводжуйте суп шматочком багета, нарізаним довгими стеблами, а не скибочками. Посмажте (або ні) ці оригінальні шматочки хліба і подайте їх у високій тонкій склянці або покладіть на контейнер для супу.
Ах так. Зазвичай я залишаюся досить стриманим щодо цього питання, але бажання ділитися новинами домінує над моєю сором’язливістю: сьогодні у мене день народження. Вже 33 роки! День народження біскотті, помідори, базилік та фундук, це було для мене!