Морквяно-гарбузовий суп з рецептом паприки ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,7 мг | (213%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 3,2 мг | (27%) | |
| Вітамін К | 32,9 мкг | (55%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 1,5 мг | (13%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 58 мкг | (19%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 7,2 мкг | (16%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 41 мг | (43%) | |
| калію | 637 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 44 мг | (4%) | більше |
| магнію | 24 мг | (8-й%) | більше |
| залізо | 1 мг | (7%) | більше |
| йод | 5 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 0,5 мг | (6%) | більше |
| насичених жирів | 0,4 г. | ||
| сечова кислота | 47 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
1. Морква почистити і нарізати тонкими скибочками. Наріжте м’якоть гарбуза приблизно кубиками 0,5 см. Цибулю почистити і дрібно порізати. Чверть солодкий перець, видаліть плодоніжки, насіння і білі перегородки, а четвертинки наріжте дрібною соломкою. М'якоть помідора наріжте невеликими кубиками.
2. Нагріти олію в каструлі. Акуратно випотіть в ньому цибулю, додайте моркву та гарбуз і коротко протушкуйте.
3. Влити бульйон. Приправте за смаком і дайте варитися 15 хвилин. Додати паприку і помідори і варити ще 5 хвилин.
4. Посипте зеленню і приправте за смаком ще раз. Подавати гарячим.