Морозильна камера Ці десять продуктів є обов’язковими для заморожування
Заморожені продукти - справжня допомога для всіх, хто хоче заощадити час під час приготування їжі. І ми не говоримо про піцу, картоплю фрі тощо. З морозильної камери є багато продуктів, які є не тільки практичними та завжди під рукою, але й корисними для здоров’я.
Ми підібрали десять продуктів, які ви завжди повинні мати у морозильній камері. Купувати чи заморожувати самостійно, не має значення. Якщо ви заморожуєте трави та співпрацюєте з собою, переконайтеся, що контейнери або мішки для морозильної камери герметично закриті. А коли йдеться про заморожені продукти з супермаркету, корисно поглянути на список інгредієнтів, щоб уникнути висококалорійних соусів або непотрібних добавок.
Оскільки заморожені продукти набагато кращі за їх репутацію. При низьких температурах вітаміни впадають в сплячку і все ще доступні у великій кількості після розморожування. Більшість з десяти продуктів навіть не потрібно розморожувати для подальшої обробки; ви можете просто покласти їх у каструлю або каструлю, коли вони заморожені.
Окрім економії часу, заморожування має ще одну перевагу: це ідеальний метод зберігання продуктів харчування. Незалежно від того, приготували ви занадто багато або урожай був рясним: більшість соусів, трав та ягід ідеально підходять для заморозки.
Навряд чи знайдеться таку страву, яку не можна вишукати травами. Петрушка, кріп, коріандр та Ко, звичайно, найкращі на смак у свіжому вигляді, але вони не завжди є під рукою. Заморожені трави - ідеальна альтернатива, коли вам потрібно їхати швидко. Щоб заморозити свіжі стебла, добре їх вимийте, обсушіть, подрібніть та помістіть у морозильну камеру в герметичній упаковці.
Якщо влітку на городі багато ягід, ви можете їх чудово заморозити. Будь то малина, полуниця чи чорниця - заморожені фрукти можна використовувати різними способами. Чисті, розім’яті в смузі та молочних коктейлях або підігріті з ванільним морозивом, солодкі ягоди забезпечують нас вітамінами та мінералами, особливо в періоди, коли вони не в сезон.
У всіх повинен бути заморожений горох у морозильній камері. Вони просто смакують набагато краще, ніж консервовані. А у свіжих просто сезон занадто короткий. Немає обмежень щодо використання - будь то в різотто, омлеті чи каррі. Заморожена зелена квасоля також хороша і практична. При заморожуванні їх можна легко розбити на шматочки розміром з укус, а потім використовувати подібним чином до гороху.
Меню готове, тільки торт не вдався. Що тепер? Пропустити десерт? Ні, якщо у вас у морозилці ванільне морозиво. Просто розігрійте малину - яку ви також маєте в морозилці - і подайте до морозива. Свято вже врятовано.
Особливо влітку, кубики льоду ідеально підходять для охолодження напоїв, а тому незамінні в кожній морозильній камері. Кубики льоду також прекрасно допомагають охолоджувати супи або смажити овочі після бланшування.
Чи є в пляшці вина залишки? Ви не маєте наміру пити його в найближчі кілька днів, але у вас немає серця просто викинути вино? Потім заморозьте його - в ідеалі - у формі для льоду. Таким чином ви згодом отримаєте невеликі порції вина для соусів або різотто, і вам не доведеться відкривати всю пляшку для пострілу.
Ви швидко робите хліб цвілим? Потім відріжте стільки короваю, скільки зможете з’їсти за день-два, а решту заморозьте. Щоб згодом знову не надто багато, запакуйте стільки скибочок, скільки з’їсте за один день.
томатний соус
Ви плануєте зробити томатний соус? Потім відразу зробіть подвійну порцію. Решту можна чудово заморозити порційно. Тож наступного разу, коли в меню буде макарони або піца, соус буде готовий.
Також можна заморозити бульйон. Особливо, коли це домашній овочевий бульйон або м’ясний бульйон. Дайте відвару трохи закипіти, щоб він став більш концентрованим. Форми для льоду ідеально підходять для заморожування. Таким чином у вас будуть ідеально порціоновані кубики для соусів або супів.
Ви коли-небудь заморожували сир? Спробувати. Тверді або напівтверді сири, такі як пармезан або гауда, заморожені цілими шматками, легше натерти на тертці. А якщо вам потрібен тертий сир для запіканки, його навіть не потрібно розморожувати.